كيكة السينابون بالقرفة والصوص المميز من أشهي الوصفات التي يمكنك عزيزتي تجربة تحضيرها وسوف تنبهرين بطعمها الرائع الذي لا يقاوم، وبالرغم أن الكثير من السيدات تعتقد أن تحضير كيكة السينابون أمر صعب ومعقد، إلا أننا في هذا المقال سوف نقدم لكم أبسط الخطوات التي يمكن إتباعها في عمل كيكة السينابون بطعمها الشهي.
مكونات عمل كيكة السينابون بالقرفة والصوص
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
- 1 كوب من الحليب.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
لتحضير الحشوة:
- 2 ملعقة من الزبدة المذابة.
- 1 كوب من السكر البني.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
لتحضير الصوص:
- 1/2 كوب من الجبنة الكريمي.
- 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب.
خطوات التحضير
- في البداية قومي بتسخين الفرن.
- بعد ذلك قومي بدهن بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق.
- في وعاء كبير امزجي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- وفي وعاء آخر امزجي البيض، الحليب، الزبدة المذابة، والفانيليا حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي المكونات مع بعضها البعض واخفقي الخليط حتى يمتزج تمامًا ويتكون لديك عجينة متجانسة.
- اسكبي نصف كمية العجين في القالب ووزعيها بالتساوي.
- في وعاء صغير، اخلطي مكونات الحشوة (الزبدة المذابة، السكر البني، القرفة، والكاكاو) حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- اسكبي نصف كمية الحشوة فوق طبقة العجين الأولى ووزعيها بالتساوي.
- ثم ضعي باقي كمية العجين فوق الحشوة ووزعيها بالتساوي.
- اسكبي باقي كمية الحشوة على السطح.
- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركي الكيكة حتى تنضج تمامًا.
- اتركي الكيكة لتبرد تمامًا في القالب قبل إزالتها، حتى يسهل عليك وضع الصوص عليها دون أن يتفتت.
طريقة تحضير الصوص
- في وعاء قومي بمزج الجبنة الكريمي والزبدة المذابة حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- ثم أضيفي السكر البودرة تدريجيًا واخفقي باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي الفانيليا والحليب حسب الحاجة للحصول على قوام الصوص المطلوب.
- اسكبي الصوص فوق الكيكة الباردة بالتساوي.
- قدمي الكيكة وبالهنا والشفا.