طريقة عمل البسبوسة في المنزل بنفس طعم المحلات الرائع وقوامه المرمل المميز هو وصفتنا في هذا المقال حيث أن البسبوسة تعتبر من ألذ الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع ويقبلون علي شرائها والاستمتاع بطعمها المميز، ولكن معنا سوف نستعرض معكم المقادير المضبوطة لعمل البسبوسة الناجحة في المنزل بطريقة بسيطة لن تأخذ منك أي وقت أو مجهود، ابقوا معنا.
مكونات عمل البسبوسة
مكونات البسبوسة:
- كوب وربع دقيق بسبوسة
- نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها
- ملعقة عسل نحل
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب زبادى
- جوز هند ناعم
- ملعقة بيكينج باودر
مكونات الشربات:
- كوب من السكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقتين من عسل النحل
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة عمل البسبوسة
- احضري طبق مناسب واخلطي دقيق البسبوسة مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- في وعاء آخر، اذيبي السمنة مع العسل، إذا لم يذوب العسل ضعيه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يمتزج تمامًا بالسمنة.
- أضيفي خليط السمنة والعسل إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ادهني صينية الفرن بالسمنة، ثم اسكبي فيها العجينة ووزعيها بالتساوي.
- زيني السطح بالمكسرات حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخنة مسبقًا حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي.
- في الخطوة التالية نحضر الشربات، في وعاء مناسب اخلطي السكر والماء ثم ضعيه على النار حتى يغلي.
- أضيفي عصير الليمون والفانيليا والعسل الأبيض وقلبي جيدًا.
- اتركي الشربات على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واسقيها بالشربات الساخن فورًا.
- اتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم وبالهنا والشفا.