طريقة عمل العيش الفينو بطريقة اقتصادية وموفرة للمال هو موضوعنا في السطور القادمة، حيث أن خبز الفينو من أشهي أنواع الخبز الذي تستخدمه الكثير من الأمهات بشكل يومي من أجل تحضير السندوتشات المميزة لأولادها بالحشوات المفضلة لهم، ولذلك ننصحك بمتابعتنا عزيزتي للتعرف على المكونات اللازمة لعمل العيش الفينو بالمقادير المضبوطة لضمان نجاح الخبز، ابقوا معنا.
مكونات عمل العيش الفينو
المكونات:
- كوب من الحليب
- 3 ملاعق سكر
- 3 أكواب من الدقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- رشة ملح
- صفار بيض
طريقة تحضير العيش الفينو
- في وعاء قومي بخلط الدقيق الأبيض مع رشة ملح حتى يتجانسا تمامًا.
- في وعاء ذوبي السكر في الحليب الدافئ ثم أضيفي الخميرة الفورية واتركيها 10 دقائق.
- أضيفي خليط الحليب والخميرة والزبدة الذائبة إلى خليط الدقيق تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي وعاء العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى يرتاح.
- اقسمي العجين إلى قطع متساوية الحجم ثم شكلي كل قطعة على شكل رول طويل.
- ضعي رولات العجين في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها مرة أخرى.
- في وعاء صغير اخفقي صفار البيض مع الحليب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- ادهني سطح العجين بخليط صفار البيض والحليب.
- ثم أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا لمدة 10 دقائق أو حتى يكتسب الخبز اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي العيش يبرد ثم قومي بحشوه بالجبنة أو المربي أو أي حشوة تفضلينها.