يعد الباتون ساليه من المخبوزات الشهية التي نجدها في كل المخابز ويحبها الجميع ويقبلون علي شرائها والاستمتاع بطعمه المميز، حيث أن يتميز بطعمه الحادق مع نكهة الكمون التي تجعل الطعم في مكان آخر، ولذلك إذا كنتم من محبي الباتون ساليه وتبحثون عن طريقة مميزة وناجحة لتحضيره في المنزل فإننا ننصحك بمتابعتنا في السطور القادمة لتتعرف علي المكونات اللازمة لعمل الباتون ساليه.
مكونات عمل الباتون ساليه
إليكي عبر الخطوات التالية طريقة سهلة وسريعة لعمل الباتون ساليه بطريقة المخابز، تابعي معي لمعرفة المكونات والطريقة الناجحة لعمل الباتون ساليه بطعم مقرمش ولذيذ.
المكونات:
- ملعقتان صغيرتان فقط من ملح الطعام.
- ملعقة واحدة فقط من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان فقط من السكر.
- ثلاث أكواب فقط من الدقيق.
- كوب وربع فقط من الزبدة.
- كوب وربع من الماء.
- مقدار نصف كوب من بذور الكمون.
- ملعقة واحدة فقط من الحليب الجاف.
- بيضة واحدة.
طريقة تحضير الباتون ساليه
- في البداية نذيب الزبدة في الماء الدافئ في إناء صغير.
- ثم نجمع الخميرة، السكر، الدقيق، والملح في وعاء الخلاط ونخلطهم جيدًا حتي تتجانس المكونات معاً.
- نضيف خليط الزبدة والماء إلى المكونات الجافة ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر وتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، نشكلها على شكل البقسماط ولكن بشكل أرفع.
- نرص العجينة في صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.
- ثم ندهن سطح الباتون ساليه بخليط من البيض والحليب ونرشها ببذور الكمون.
- ندخل صينية الباتون ساليه إلى الفرن الساخنة مسبقاً لمدة 10 دقائق أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- نخرج الباتون ساليه ويقدم بألف هنا.