لم يعد تحضير الكرنب مهمة معقدة تتطلب الكثير من الوقت والجهد كما كان الحال في الطرق التقليدية التي تعتمد على سلق الأوراق، فمع التقدم في تقنيات الطهي، أصبح بالإمكان إعداد الكرنب بسرعة وسهولة مع الحفاظ على قيمته الغذائية، فإحدى هذه الطرق المبتكرة هي استخدام الكيس الحراري، الذي يجمع بين البساطة والكفاءة، ليمنحك نتائج مثالية دون عناء.
طريقة إعداد الكرنب بالبخار
- لتحضير الكرنب بطريقة مبتكرة، ابدئي بتقطيعه إلى قطع متساوية بعد إزالة الأوراق الصفراء أو التالفة.
- ضعي القطع داخل كيس حراري، ثم أغلقيه بإحكام وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- بعد إخراجه، قومي بتقليب الأوراق داخل الكيس لتوزيع البخار بالتساوي، ثم أعيديه للميكروويف حتى تنضج الأوراق تمامًا.
- هذه الطريقة لا توفر الوقت فقط، بل تضمن أيضًا الحصول على أوراق طرية جاهزة للحشو أو للاستخدام في وصفات مختلفة.
خطوات تسهيل تقطيع الكرنب
- لتسهيل عملية التقطيع، ضعي الكرنب على سطح ثابت واستخدمي سكينًا حادًا لإزالة الرأس.
- قسمي الأوراق الكبيرة إلى قطع أصغر، وتخلصي من الأوراق الذابلة أو التالفة.
- بعد ذلك قسمي الكرنب إلى أربعة أجزاء أو أكثر حسب الحجم المطلوب.
- هذه الطريقة ليست فقط عملية، بل تساعد في الحفاظ على القيمة الغذائية وتحقيق نتائج رائعة بأقل مجهود.
استخدام الكيس الحراري لتحضير الكرنب يعد حلاً عمليًا وسريعًا يحافظ على القيمة الغذائية للطعام ويقلل من الجهد المبذول، وهذه الطريقة تضمن لك طعمًا لذيذًا ونتائج مثالية مع كل وجبة.