“مش هتستغني عنه تاني من بعد النهاردة”..تعالي اقولك لو عندك موز اسود شوفي هتعملي بيه ايه هتندمي انك مكنتيش عارفاها من زمان!!

إذا كنتِ تمتلكين موزة ناضجة أو داكنة اللون، فلا داعي للتخلص منها، يمكنكِ تحويلها إلى كيكة موز رائعة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، كيكة الموز تعتبر من الحلويات السهلة والمحبوبة التي يمكن تحضيرها بسرعة، وهي مثالية لاستخدام الموز الناضج.

المكونات الأساسية

• 4 حبات موز ناضجة مهروسة
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة
• 2 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب حليب

طريقة التحضير

1. ابدئي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم دهنِ قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق لتجنب التصاق الكيكة.

2. تحضير المكونات الجافة والرطبة: في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات، ثم في وعاء آخر، اخلطي الزبدة المذابة مع السكر باستخدام الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً، أضيفي البيض تدريجياً مع الخفق الجيد، ثم أضيفي الموز والفانيليا وامزجي المكونات.

3. دمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجياً، مع تحريك الخليط باستخدام ملعقة خشبية، أضيفي الحليب لتحصلي على قوام ناعم.

4. الخبز والتقديم: صبّي الخليط في القالب، واخبزي الكيكة لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي جاف، بعد الخبز، اتركي الكيكة تبرد قبل تقديمها، ويمكنك تزيينها برقائق الشوكولاتة أو جوز الهند المجفف.