المحشي من الأطباق الرئيسية التي تحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي، بفضل مذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة ومع ذلك، قد تواجه السيدات صعوبة في تحضيره، خاصة بسبب الوقت والجهد الذي يتطلبه تقوير الكوسة والباذنجان، لكن مع بعض الحيل والطرق البديلة، يمكن تقوير الكميات الكبيرة بسهولة وفي وقت قصير.
طرق تقوير الكوسة والباذنجان دون الحاجة إلى مقوار
توجد عدة طرق بسيطة وفعالة يمكن لأي سيدة استخدامها لتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة وبدقة، حتى دون الحاجة لاستخدام المقوار التقليدي. 
التقوير باستخدام السكين
السكين من الأدوات التقليدية والفعالة التي كانت تستخدم منذ القدم لتقوير الكوسة والباذنجان:
- قومي بقطع الجزء العلوي من الكوسة أو الباذنجان.
- استخدمي سكينا رفيعا وأدخليه داخل الثمرة بحذر.
- قومي بلف السكين بحركة دائرية خفيفة لتجنب تمزيق القشرة.
- اسحبي السكين للخارج لإخراج البذور بسهولة.
التقوير باستخدام الشوكة
الشوكة أداة منزلية أخرى يمكن استخدامها لتقوير الكوسة والباذنجان بطريقة سهلة:
- أزيلي الجزء العلوي من الثمرة.
- أدخلي شوكة إلى الداخل ولفيها بحركة دائرية.
- اسحبي الشوكة للخارج لإزالة البذور دون عناء.
طريقة الفرك
تعد طريقة الفرك من أسرع وأبسط الطرق المستخدمة:
- قومي بفرك الكوسة أو الباذنجان برفق بين يديك.
- اقطعي الجزء العلوي من الثمرة وستلاحظين أن البذور تخرج بسهولة دون تدخل إضافي.
الاستمتاع بالمحشي دون عناء
مع هذه الطرق البسيطة، يمكن لأي سيدة توفير الوقت والجهد أثناء تحضير المحشي، مما يجعل العملية أسهل وأسرع وبذلك، يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق الشهي والمغذي دون أن يكون تحضيره عبئا كبيرا.