كثر بحث الكثير من ربات المنزل عن كيفية إعداد العيش الفينو في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية، وذلك مع غلاء الأسعار وزيادة تكاليف الحياة في الفترة الأخيرة، وترغب بعض الأمهات في صنع رغيف الفينو في المنزل توفيرا لاحتياجات المنزل بجانب تقديم الطعام الصحي الأفضل لأفراد أسرتها، وفي السطور التالية نستعرض طريقة بسيطة غير مكلفة يمكن من خلال إتباعها إعداد الفينو في المنزل بسهولة وسرعة، تابعوا معنا لمعرفة المزيد.
مقادير إعداد الفينو بـ 2 كوب دقيق فقط بالمنزل
يمكنك الآن سيدتي إعداد رغيف الفينو في المنزل من خلال إحضار المكونات التالية وهي كما يلي:
- عدد 2 كوب من الدقيق ويكون (منخول جيدًا).
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- عدد 1 كوب من الماء الدافئ.
كيفية إعداد وصفة الفينو في المنزل
بإتباع الخطوات التالية على الترتيب ستتمكن من إحضار رغيف الفينو في المنزل بكل سهولة:
- قومي بإحضار وعاء وضعي به كل من الخميرة مع السكر بجانب نصف كوب من الماء الدافئ ونترك الخليط لحوالي 5 دقائق حتى تتفاعل معا.
- ثم يتم إحضار وعاء عميق آخر ونضع به الدقيق مع الملح.
- ثم يتم إضافة الزيت مع خليط الخميرة المعد مسبقا بشكل تدريجي.
- قومي بالعجن بشكل جيد حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة بعض الشي.
- ثم يتم تغطية العجينة بإستخدام منشفة ونتركها بمكان دافئ لحوالي ساعة حتى تتأكد من أنها صارت الضعف.
- سيتم البدء في تقسيم العجينة لكرات صغيرة ذو حجم متساوي.
- إبدأ في فرد كل كرة لتصبح على شكل رغيف فينو.
- قومي بدهن صينية ببعض من الزيت ومن ثم يتم وضع أصابع الفينو عليها.
- تترك الأرغفة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح مختمرة مرة أخرى.
- قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة تصل ل180 درجة مئوية.
- تترك الأرغفة بالفرن لمدة تتراوح ما بين 12-15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.