الليمون هو أحد المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في أي منزل. يُستخدم في العديد من الأغراض اليومية مثل إضافة نكهة للأطعمة، أو تنظيف اللحوم والأسماك، بالإضافة إلى فوائده الجمالية للبشرة والشعر. لكن الليمون سريع التلف إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، مما يدفع الكثير من ربات البيوت إلى البحث عن طرق فعالة لتخزينه لمدة طويلة. في هذا المقال، سنكشف لكِ طرق تخزين الليمون التي تتيح لكِ الحفاظ عليه طازجًا لعدة أشهر، وحتى لسنة كاملة.
أفضل الطرق لتخزين الليمون للحفاظ عليه طازجًا
1. تخزين الليمون كما هو في الفريزر
تُعد هذه الطريقة من أكثر الطرق فاعلية للحفاظ على الليمون طازجًا من السنة للسنة. لا يتطلب الأمر سوى بعض التحضيرات البسيطة للحصول على ليمون طازج دائمًا في متناول يديكِ:
- أولاً، اغسلي الليمون جيدًا للتخلص من الأتربة والشوائب العالقة به.
- جففي الليمون باستخدام قطعة قماش نظيفة أو دعيه في مصفاة حتى يجف تمامًا.
- قومي بتعبئة الليمون في أكياس بلاستيكية مخصصة للتخزين. تأكدي من إخراج الهواء من الأكياس ثم إغلاقها بإحكام.
- ضعي الأكياس في الفريزر. بهذه الطريقة ستتمكنين من استخدام الليمون بشكل سهل ومباشر في أي وقت دون أن يحتاج إلى فك تجميد طويل.
2. طريقة تخزين الليمون في الفريزر بدون التصاق
إذا كنتِ ترغبين في تخزين الليمون بشكل يتيح لكِ استخدامه بشكل أسهل دون أن يلتصق ببعضه بعد التجميد، يمكنكِ اتباع الخطوات التالية:
- اغسلي الليمون جيدًا واتركيه ليجف.
- قومي بلف كل حبة ليمون بورقة زبدة، والتي تمنع الليمون من الالتصاق ببعضه عند تجميده.
- ضعي الليمون الملفوف في أكياس بلاستيكية للتخزين وأدخليها إلى الفريزر.
- ستظل كل حبة ليمون منفصلة عن الأخرى، مما يتيح لكِ استخدام الكمية التي تحتاجين إليها في أي وقت.
3. تخزين الليمون في الثلاجة
إذا كنتِ تفضلين تخزين الليمون في الثلاجة لفترة أقصر، يمكنكِ استخدام هذه الطريقة التي تحافظ عليه لمدة تصل إلى شهر:
- اغسلي الليمون جيدًا ثم جففيه.
- ضعي الليمون في برطمان زجاجي نظيف وأضيفي الماء حتى يغمره تمامًا.
- تأكدي من إغلاق البرطمان بإحكام، ثم ضعيه في الثلاجة.
- تذكري أنه يجب تغيير الماء كل يومين حتى لا يفسد الليمون ويحافظ على نضارته.