يتميز البسكوت بأنواعه المختلفة أنه من الحلويات التي لا يختلف عليها أحد، يحبه الصغار ويحبه أيضًا الكبار، ودائمًا ما يتم شراءه من المتاجر المختلفة كوجبة خفيفة سريعة أو سناكس خلال اليوم في أوقات العمل أو أثناء اليوم الدراسي، لذلك يكون من الأفضل تحضير البسكوت بنكهاته المميزة في المنزل، يكون مضمونًا من حيث المكونات، ويكون أيضًا أقل التكاليف، ويكون متوفرًا في أي وقت، واليوم أتينا لكم بطريقة رائعة لعمل البسكوت بنكهة القرفة التي تمنحه طعمًا لا يمكن أن يقاوم، تابعونا للتعرف على خطوات التحضير في هذا المقال.
طريقة عمل بسكوت القرفة
بسكوت القرفة يتميز بنكهته الرائعة ورائحته الذكية وقوامه المقرمش اللذيذ، ويتم تناوله بجانب المشروبات الدافئة في أي وقت ليستمتع به الجميع، وخطوات التحضير تكون كالتالي:
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السمنة الطرية أو الزبدة.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير والإعداد
- ضعي في وعاء مناسب الزبدة أو السمنة مع السكر.
- استخدمي المضرب الكهربائي في خلط المكونات بشكل مستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد الحصول على خليط فاتح اللون كريمي بدون أي تكتلات وكثيف، أضيفي البيضة ثم أضيفي الفانيليا وأعيدي الخلط مرة أخرى.
- في وعاء آخر جانبي، أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر.
- ثم قومي بخلط المكونات جميعًا السائلة مع الجافة واعجني جيدًا حتى الحصول على عجينة طرية ملمومة.
- افردي العجينة على سطح صلب ثم قومي بتشكيلها كرات صغيرة.
- ضعي هذه الكرات مع مراعاة ترك مسافة بينهما في صينية بها ورق زبدة، واضغطي على الكرات لتصبح بشكل البسكوت المتعارف عليه الدائري.
- يمكن تشكيل الوجه حسب الرغبة.
- بعد ذلك، يتم إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج، وذلك لمدة تتراوح بين الـ 15 إلى 20 دقيقة.
- بعد أن يتم نضج البسكوت تمامًا، اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى يبرد، ثم يتم رص البسكوت في علبة مناسبة نظيفة ومحكمة الغلق لحين الرغبة في تناوله.