تعتبر الأسماك من أهم المصادر الغذائية الغنية بالبروتينات والفيتامينات، مثل أوميغا-3 الضرورية لصحة القلب والدماغ، كما أنها تعد خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن غذاء صحي ومغذي بفضل احتوائها على دهون غير مشبعة ومعادن مثل الزنك والحديد واليود، وإدراج الأسماك في النظام الغذائي يعزز المناعة ويحسن وظائف الجسم بشكل عام.
أسعار الأسماك اليوم الجمعة 3 يناير 2025
شهدت أسعار الأسماك في الأسواق استقرارًا نسبيًا اليوم، بلغ سعر الجمبرى الجامبو 449.66 جنيهًا للكيلو، والجمبرى الوسط 283.2 جنيهًا، والماكريل المجمد سجل 127 جنيهًا، والمكرونة السويسي 119.17 جنيهًا، وسعر السبيط وصل إلى 322.36 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكابوريا 130.33 جنيهًا، وأما السمك البلطي، فقد تراوح بين 67.64 جنيهًا للصغير و96.53 جنيهًا للممتاز، بينما بلغ فيليه البلطي 165.69 جنيهًا.
أهمية متابعة أسعار الأسماك
تساعد متابعة أسعار الأسماك بشكل دوري على اتخاذ قرارات شرائية أفضل، خاصةً في ظل التقلبات المستمرة في السوق، وتمكن هذه المتابعة المستهلكين من اختيار الأنسب لميزانيتهم وضمان الحصول على الأسماك الطازجة بأسعار معقولة، كما تعد هذه المتابعة ضرورية للتجار لضبط حجم العرض وفقًا للطلب.
العوامل المؤثرة في أسعار الأسماك
تتأثر أسعار الأسماك بعدة عوامل، منها تكلفة النقل وتغيرات المناخ التي تؤثر على الصيد، إضافةً إلى ارتفاع أسعار الوقود وتكاليف التخزين، كما تلعب الظروف الموسمية دورًا رئيسيًا، حيث تزيد الأسعار في أوقات معينة مثل الأعياد، وأيضًا، ارتفاع الطلب على بعض الأنواع مثل الجمبرى والكابوريا يؤدي إلى زيادة أسعارها.