قام مستخدمي موقع «فيس بوك»، بتداول صورة تظهر قطعة في الدجاج، مكانها «أعلى الورك»، محذرين من تناولها، بإنها «كبدة»، مشددين على أنها تكون مخزن للسموم في الدجاجة، ولكن ما حقيقة هذا الأمر، وهل هذه القطعة فعلا جزء من كبدة الدجاج، أم أنها عضو آخر في الدجاجة؟.
تحذير من تناول هذه القطعة في الدجاج
وكشف رواد السوشيال ميديا، أن هذه القطعة، التي يظن الجميع أنها «كبدة» ويقوم الكثير بتناولها لمذاقها الشهي والمختلف، وخاصة بين الأطفال، الذين يقومون بتناولها، موضحين أنها تكون «أعلى أوراك الدجاج»، وذلك قبل أن يبدأ رواد مواقع التواصل الاجتماعي بالتحذير منها ومن تناولها، قائلين بإنها مركز للسموم، ودماء الدجاج الفاسد، وإن تناولها يؤدي إلى الأمراض الصحية الكارثية.
وتداول رواد موقع «فيس بوك»، هذه الصورة، مكتوب عليها: «وإحنا اللي كنا بنفتكرها كبدة، الناس اللي بتعشق أكل الجزء ده فاكراه كبدة في الفراخ ياجماعة، الجزء ده هو مخزن السموم في الفراخ، يعني الجزء ده هو اللي بيتجمع فيه الأدوية اللي الفرخة بتاخدها، والدم الفاسد ومينفعش تتاكل ولازم تتشال ويتغسل مكانها بخل وملح وليمون».
حقيقة تسبب هذه القطعة في التسمم
أما بالنسبة لحقيقة تسبب هذه القطعة في التسمم، فكشف الدكتور محمد الحوفي، أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس، حقيقة التحذيرات المنتشرة، قائلًا: «دي الكلى مفيش منها ضرر، إلا لو الفراخ واخدة مضادات حيوية، واتباعت قبل انسحاب المضادات الحيوية دي»، متابعًا: «لو نزلت قبل فترة انسحاب المضادات، هتخلي أي مضاد حيوي ياخده الإنسان ضد أي مرض مش فعال»، ونصح أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس، بأنه يجب إزالتها بسبب تسببها في رائحة كريهة، أحيانًا، مع طهيها حال عدم تنظيفها جيدًا بالخل والملح.