تعتبر كيكة الخلاط السريعة واحدة من أشهى الحلويات وأكثرها سهولة في التحضير، تتميز بمكوناتها البسيطة وطريقتها السريعة التي لا تتطلب الكثير من الجهد، مما يجعلها خيارا مثاليا للاستمتاع بها في أي وقت، كيكة الخلاط ليست فقط لذيذة، بل إنها هشة وخفيفة، مما يجعلها مفضلة للكبار والصغار على حد سواء، يمكن تناولها مع كوب من الشاي أو الحليب الدافئ، في السطور التالية، سنتعرف على مقاديرها وخطوات تحضيرها.
مقادير كيكة الخلاط السريعة
لتحضير هذه الكيكة اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب كبير من الحليب السائل.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة ونصف صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- خلط المكونات السائلة:ضعي في الخلاط الكهربائي كلا من الحليب، البيض، الفانيليا، السكر، والزبدة، قومي بخلط المكونات جيدا حتى تمتزج تماما وتصبح متجانسة.
- إعداد الخليط الجاف:في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر جيدا.
- دمج الخليطين:أضيفي الخليط السائل من الخلاط إلى خليط الدقيق والبيكنج بودر، اخلطي المكونات باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعما وخاليا من التكتلات.
- تحضير الصينية:ادهني صينية بالزبدة ورشيها بقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
- الخبز:اسكبي خليط الكيكة في الصينية وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، اتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل ويتحول لونها إلى ذهبي فاتح.
- التقديم:بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد تماما، قطعيها وقدميها مع كوب من الشاي أو الحليب.
أفكار للتزيين والإضافات
يمكنك إضافة لمسات شخصية على الكيكة بإضافة نكهات مثل الكاكاو للحصول على كيكة الشوكولاتة، أو البرتقال والفراولة للحصول على مذاق فاكهي، كما يمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكريمة لإضافة طابع خاص ومميز.
تعتبر كيكة الخلاط السريعة الحل المثالي لتحضير حلوى خفيفة ولذيذة في وقت قصير، بمكونات بسيطة ومذاق رائع يناسب جميع أفراد العائلة.