بطاطس الجمبري من الوصفات المبتكرة التي تجمع بين طعم البطاطس اللذيذ ونكهة الجمبري الشهية وتتميز بأنها وجبة خفيفة وسريعة التحضير ومثالية لجميع أفراد العائلة لتحضير الوصفة تحتاجين إلى بطاطس مسلوقة ومهروسة وجمبري مسلوق ومفروم مع بقدونس مفروم وبهارات متنوعة مثل الكمون والفلفل الأسود والبابريكا.
تتبيلة البطاطس بالجمبري للحصول على نكهة غنية
لتحضير التتبيلة يتم مزج الجمبري المفروم مع الثوم المهروس والليمون وملعقة صغيرة من الكمون ورشة من البابريكا مع الملح والفلفل الأسود بعد ذلك تضاف البطاطس المهروسة وتخلط المكونات جيدا حتى تتجانس مما يمنح الخليط نكهة غنية ومميزة يمكن إضافة جبنة مبشورة لمزيد من الطعم الكريمي.
خطوات تشكيل بطاطس الجمبري المقرمشة
ابدئي بتشكيل الخليط على هيئة كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة ثم قومي بتغطيتها بالدقيق ثم البيض المخفوق وأخيرا البقسماط الناعم لضمان الحصول على قوام مقرمش وسهل التحمير اتركي الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك قبل القلي.
طريقة القلي للحصول على قوام مثالي
لقلي البطاطس بالجمبري سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصبح ساخنا ثم ابدئي بقلي الكرات تدريجيا مع التقليب حتى تأخذ لونا ذهبيا ومقرمشا بعد ذلك ترفع من الزيت وتوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد مما يجعلها خفيفة ولذيذة.
أفكار لتقديم بطاطس الجمبري بشكل شهي
يمكن تقديم بطاطس الجمبري مع صوص الثومية أو الكاتشب لإضافة طعم مميز كما يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون لإضفاء لمسة جمالية شهية ويمكن أيضا تقديمها كوجبة خفيفة مع سلطة خضراء أو بجانب الأرز الأبيض لتكون وجبة متكاملة تناسب جميع الأذواق.