تعتبر صحة الجسم والعناية بنظام التغذية من أهم الأمور التي يجب التركيز عليها لضمان حياة مليئة بالطاقة والحيوية، ويعد إختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية جزءًا لا يتجزأ من روتين الحياة الصحية، ومن بين هذه الأطعمة، تأتي حبات السمسم كواحدة من أكثر الخيارات الغذائية التي تتميز بفوائدها العديدة لتعزيز صحة الجسم.
الفوائد الصحية لتناول السمسم
السمسم مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين وظائف الجسم بشكل عام، وتناول ملعقة واحدة يوميًا من السمسم يمكن أن يحقق الفوائد التالية:
- تعزيز صحة القلب: يساعد السمسم في تحسين صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- دعم أدوية السكري: يعمل السمسم على تحسين فعالية أدوية السكري.
- تقوية العظام: يحتوي على الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
- محاربة الالتهابات والسرطانات: بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
- تحسين صحة الجهاز التنفسي: يخفف من أعراض الربو ويحافظ على الجهاز التنفسي.
- الحفاظ على صحة الفم والأسنان: يساعد على مكافحة البكتيريا الضارة.
- تقليل ارتفاع ضغط الدم: مفيد للأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع.
- إمداد الجسم بالطاقة: يوفر سعرات حرارية كافية لتحسين النشاط البدني.
حقيقة تناول السمسم على الريق
يعتقد البعض أن تناول السمسم على الريق يوفر فوائد إضافية، ولكن الدراسات العلمية تؤكد أن السمسم يمنح فوائده بغض النظر عن وقت تناوله، ويمكن الإستفادة منه بإضافته إلى المخبوزات أو السلطات أو الطحينة.
الاختلاف بين السمسم الأبيض والبني
رغم اختلاف اللون والطعم، لا توجد فروق كبيرة بين السمسم الأبيض النيء والبني المحمص من حيث القيمة الغذائية، وكلاهما يقدم نفس الفوائد الصحية.
الحذر من الإفراط في تناوله
بالرغم من فوائده العديدة، يجب الحذر من الإفراط في تناول السمسم لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.