الحلويات من أصناف الطعام التي لا مثيل لها والتي يتم البحث من جانب المتخصصين في مجال الطهي من النساء أو الرجال اللذين يعملون في هذا التخصص عن بعض الطرق التي يتم تحضيرها بها ومن ضمن أهم أنواع الكيك التي يتم تفضيلها من جانب الكثيرين هي كيكة البرتقال لكن البعض يعاني من حساسية من البيض أو لا يفضل البيض في الطعام لذا فإننا سنتكفل بحل تلك المشكلة من خلال طرح طريقة لا تحتاج خلالها للبيض في تحضير الكيكة كما يلي .
مكونات عمل كيكة البرتقال بدون بيض في المنزل
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب زيت نباتي.
- كوب عصير برتقال طازج.
- نصف كوب لبن زبادي.
- بشر برتقالة واحدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- للحصول على خليط كريمي يتم خفق الزيت والسكر في وعاء كبير
- ثم نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال ولبن الزبادي مع الخلط الجيد للمكونات
- في وعاء أخر يتم الخلط بين ” الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح” معا
- ثم يتم إضافة المكونات الجافة إلى الخليط السائل
- ثم يتم صب الخليط المعد في القالب المجهز والمبطن بورق الزبدة والمرشوش بالدقيق على أن نتركه داخل الفرن مدة تصل إلى 45 دقيقة حتى ينضج
- ثم يتم إخراج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نزينه بمسحوق السكر أو صوص الشوكولاتة أو شرائح البرتقال.