زيت الزيتون هو من أفضل الزيوت التي تستخدم في الطهي والعناية بالبشرة والشعر، لكن للأسف في بعض الأحيان نتعرض لشراء زيت زيتون مغشوش أو مقلد، مما يقلل من فوائده الصحية، لكن لا داعي للقلق بعد الآن! هناك طريقة بسيطة وسهلة يمكنكِ من خلالها معرفة ما إذا كان زيت الزيتون الذي تشتريه أصليًا أم مغشوشًا باستخدام مكون واحد فقط، وفي هذا المقال، سنكشف لكِ الحيلة العبقرية التي ستساعدكِ في تمييز زيت الزيتون الأصلي عن المغشوش في دقائق.
المكون السحري: الثلاجة
أبسط طريقة لاختبار زيت الزيتون الأصلي هي وضعه في الثلاجة، قومي بوضع كمية صغيرة من زيت الزيتون في وعاء زجاجي مغلق، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة، إذا كان زيت الزيتون أصليًا، سيتجمد جزئيًا أو يتحول إلى قوام سميك وقاسي، أما إذا كان مغشوشًا أو يحتوي على مواد إضافية مثل الزيوت النباتية الأخرى، فلن يتغير قوامه وسيظل سائلًا.
لماذا يختلف الزيت الأصلي؟
الزيت الأصلي يحتوي على عناصر طبيعية تشكل تكتلات صغيرة عند درجة الحرارة المنخفضة بسبب تركيز المواد الدهنية الطبيعية فيه، أما الزيت المغشوش فيحتوي على مواد إضافية تمنعه من التجميد، مما يجعله يبدو أقل سمكًا.
ماذا تعني النتيجة؟
إذا لاحظتِ أن الزيت تجمد أو أصبح أكثر كثافة، فهذا يعني أنه زيت زيتون أصلي 100%، أما إذا ظل سائلًا، فاعلمي أنكِ ربما تعرضتِ لشراء زيت مغشوش.
بفضل هذه الحيلة السهلة باستخدام الثلاجة، لن تتعرضي بعد الآن للغش عند شراء زيت الزيتون، جربيها في المرة القادمة التي تشتري فيها الزيت، وستتمكنين من التمييز بين الأصلي والمغشوش بسهولة وأمان!