البصل من المكونات الأساسية في المطبخ ولا غنى عنه في تحضير العديد من الأطباق، لكن أحيانًا نواجه مشكلة في تخزينه بشكل صحيح، حيث يتعرض للتعفن أو الجفاف قبل أن نتمكن من استخدامه، لكن ماذا لو أخبرتكِ أنه يمكنكِ تخزين البصل من السنة للسنة دون أن يفسد؟ في هذا المقال، سنكشف لكِ الطريقة السحرية لتخزين البصل بطريقة صحيحة تجعله يبقى طازجًا لفترات طويلة، وهي الطريقة التي اكتشفتها جارتي من البلد.
استخدمي طريقة التخزين بالتجفيف
أفضل طريقة لتخزين البصل لفترات طويلة هي تجفيفه، قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة، ثم ضعيه في مكان جيد التهوية بعيدًا عن الرطوبة والشمس المباشرة، حيث يمكنكِ استخدام مجفف الطعام إذا كان لديكِ، أو ببساطة يمكنكِ تعليق البصل في أكياس من القماش ليتنفس ويتجفف بطريقة طبيعية.
التخزين في أكياس محكمة الغلق
بعد تجفيف البصل، يمكن تخزينه في أكياس محكمة الغلق أو أوعية زجاجية، تأكدي من عدم وجود أي رطوبة في الأكياس قبل غلقها لتجنب نمو العفن، هذه الطريقة تساعد على حفظ البصل لأشهر طويلة مع الحفاظ على نكهته الطازجة.
التخزين في الفريزر
إذا كنتِ تفضلين استخدام البصل بشكل أسرع دون تجفيفه، يمكنكِ تخزينه في الفريزر، قومي بتقطيع البصل وتجميده في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، بهذه الطريقة، يمكنكِ استخدام البصل مباشرة من الفريزر دون الحاجة لإذابة الثلج.
بإتباع هذه الطريقة السهلة والفعالة، يمكنكِ تخزين البصل بشكل مثالي من السنة للسنة دون أن يتعرض للتلف، جربي هذه الطريقة السحرية التي أخبرتكِ بها جارتي من البلد، وستلاحظين الفرق في الحفاظ على نكهة البصل وجودته لفترات طويلة!