خلال السنوات الماضية انتشرت بعض الأكلات الغريبة عن مجتمعنا بين الناس بشكل كبير والتي من بينها الاندومي تلك الوجبة التي تتميز بسرعة تحضيرها فهي لا تستغرق سوى دقائق معدودة حتى تصبح جاهزة للتناول وهو السر وراء تفضيل الكثير من الناس تناولها كما أنها حققت رواج كبير بين الاطفال لكن بعض الأشخاص يحاول تحضير هذه المكرونة الشهيرة في المنزل وبالطبع سوف يكون في حاجة لمعرفة الوصفة المظبوطة لعمل البهارات الخاصة بها وهو الأمر الذي سنعمل على الكشف عنه من خلال ما يلي من فقرات .
مكونات عمل بهارات الاندومي في المنزل
- 2 ملعقة من الكمون المطحون
- ملعقة من الكركم المطحون
- ملعقة من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة من الهيل المطحون
- 1/4 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- 2 فصوص من الثوم المهروس.
- 1/2 ملعقة من الزنجبيل.
- 1/4 ملعقة من الملح.
- 1/2 ملعقة من البهارات السبع.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب من حيث الحجم يتم الخلط بين ” الكمون، الكركم، القرفة، الهيل، والفلفل الأسود”
- في داخل وعاء أخر يتم المزج بين ” الثوم المهروس، الزنجبيل المبشور، والملح”
- ثم يتم الخلط بين المكونات الرطبة والمكونات الجافة معا في مزيج واحد
- على أن نضيف لها البهارات المصرية مع الخلط الجيد للمكونات
- ثم يتم ترك البهارات مدة 10 دقائق حتى تحصل على النكهة المميزة لها
- بمجرد ما تنتهي من هذه الخطوة يصبح لديك بهارات صالحة للاستخدام مع الاندومي أو كبهارات للوجبات الأخرى.