يعد الكوكيز من أشهر المخبوزات الدافئة التي يمكنك تناولها كسناكس بجانب قهوتك الصباحية وسوف تنبهرين من هذا الميكس الرائع الذي يأخذك في عالم من الخيال والاستمتاع بطعم الكوكيز الشهي المحشو بالشوكولاتة مع طعم القهوة المميز، ولذلك إذا كنتم من محبي الكوكيز وتبحثون عن طريقة مميزة لتحضيره بنفس طعم المطاعم فإن عليك بمتابعتنا في هذا الموضوع للنهاية.
مكونات عمل الكوكيز بالشوكولاتة
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من حبوب الشوكولاتة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
- كوب من الزبدة.
- رشة ملح
خطوات التحضير:
- نبدأ بتحضير الكوكيز بخفق الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج كريميًا.
- نضيف البيض والفانيليا ونخفق جيدًا.
- ننخل الدقيق والملح ونضيفهما تدريجيًا إلى الخليط مع الشوكولاتة.
- نعجن المكونات برفق حتى تتكون عجينة ناعمة.
- نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم نضع حبوب الشوكولاتة على الوجه.
- نرص الكوكيز في صينية مناسبة مدهونة بالزبدة.
- ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا حتى ينضج الكوكيز ويصبح لونه ذهبيًا.
- نترك الكوكيز ليبرد قبل تناوله.
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
المكونات:
- نصف كوب من شيكولاتة شيبس.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الدقيق.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الزبدة.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- نبدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180.
- ثم نأتي بوعاء كبير، نخفق الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج كريميًا.
- نضيف البيض والفانيليا ونخفق جيدًا.
- في وعاء آخر، نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- نخلط المكونات مع بعضها البعض تدريجيًا، ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة.
- نرتب الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة ونخبزها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد أن تبرد تمامًا، تكون الكوكيز جاهزة للتقديم.