تعتبر الفواكه من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب أن تكون جزءًا من النظام الغذائي اليومي، فهي مليئة بالفيتامينات، المعادن، والألياف التي تعزز مناعة الجسم وتحافظ على صحة القلب والجهاز الهضمي، ومن بين هذه الفواكه، تحتل المانجو مكانة خاصة، ليس فقط بسبب مذاقها اللذيذ، ولكن لما تقدمه من فوائد صحية متنوعة.
أنواع المانجو وأشهرها في الأسواق
تتميز المانجو بتعدد أصنافها، مما يجعلها تناسب مختلف الأذواق. من بين الأنواع الشهيرة:
- مانجو الفص: حجم صغير وطعم حلو مركز.
- مانجو الكمر: شكل بيضاوي وقوام عصيري غني.
- مانجو العويس: قشرة سميكة ونكهة مميزة وفريدة.
هذه الأنواع تزرع وتصدر على نطاق واسع، وتتوفر بأسعار متفاوتة في الأسواق المحلية.
مخاطر المانجو المرشوشة
مع انتشار المانجو في الأسواق، قد تظهر أنواع تم رشها بمواد كيميائية مثل الكربون، مما يشكل خطرًا على الصحة.
علامات المانجو المرشوشة
- لون غير متجانس للقشرة.
- طعم غير طبيعي وقوام أقل عصارة.
الأضرار الصحية
- قد تؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- تزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
طرق تخزين المانجو للحفاظ على جودتها
لضمان الاستمتاع بالمانجو لفترة أطول، يفضل تخزينها بطريقة صحيحة، ويمكن وضع المانجو الناضجة في الثلاجة للحفاظ على نضارتها لمدة تصل إلى أسبوع، اما المانجو غير الناضجة، فمن الأفضل تخزينها في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج تمامًا، ويمكن أيضًا تقطيع المانجو وتخزينها في أكياس محكمة الإغلاق بالفريزر لاستخدامها لاحقًا في العصائر والحلويات، مما يضمن الاستفادة من طعمها وفوائدها على مدار العام.