يعتبر اللب السوري (بذور عباد الشمس) واللب الأبيض (بذور اليقطين) من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين، ولكن هل كنت تعلم أن تناول هذين النوعين من التسالي يمكن أن يكون له فوائد صحية مذهلة؟ في هذا المقال، سوف نتعرف على الفوائد الصحية التي قد يحققها تناول اللب السوري واللب الأبيض بشكل منتظم، وكيفية دمجهم في نظامك الغذائي لتحصل على أقصى استفادة.
فوائد اللب السوري
- غني بالعناصر الغذائية: يعد اللب السوري مصدرا رائعا للعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. يحتوي على فيتامين E الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي، بالإضافة إلى المغنيسيوم والسيلينيوم اللذين يعززان صحة القلب ويحفزان الجسم لمكافحة الجذور الحرة.
- تعزيز صحة القلب: يمتاز اللب السوري بارتفاع محتواه من الدهون غير المشبعة، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم وهذا يساعد في حماية القلب من الأمراض المرتبطة بارتفاع الكوليسترول، مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية.
- دعم صحة الجلد والشعر: يحتوي اللب السوري على الزنك وفيتامين E، وهما من العناصر الأساسية التي تساهم في الحفاظ على صحة البشرة والشعر، الزنك يساعد في تقوية الشعر ومنع تساقطه، بينما يحافظ فيتامين E على نضارة البشرة ويمنحها إشراقة صحية.
- تعزيز المناعة: يعمل فيتامين E والسيلينيوم على تقوية جهاز المناعة، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة الأمراض والالتهابات لهذا السبب، يمكن أن يساعد تناول اللب السوري في تعزيز قدرتك على البقاء بصحة جيدة.
فوائد اللب الأبيض
- تحسين صحة البروستاتا: يعتبر اللب الأبيض مصدرا غنيا بالزنك، وهو معدن يلعب دورا حيويا في الحفاظ على صحة البروستاتا عند الرجال لذلك، فإن تناول اللب الأبيض بانتظام يمكن أن يكون مفيدا في الوقاية من المشاكل المتعلقة بالبروستاتا.
- تحسين جودة النوم: يحتوي اللب الأبيض على التربتوفان، وهو حمض أميني مهم يساعد الجسم على إنتاج السيروتونين، الذي يتحول بدوره إلى الميلاتونين وهذا المركب هو الهرمون المسؤول عن تنظيم النوم، مما يساعد على تحسين نوعية النوم وتقليل مشاكل الأرق.
- دعم صحة العظام: يحتوي اللب الأبيض على المغنيسيوم والفوسفور، وهما معدنان أساسيان لصحة العظام. إذ يساعدان في تقوية العظام وحمايتها من الإصابة بالهشاشة مع التقدم في العمر.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي اللب الأبيض على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك والألياف تعمل على تحفيز حركة الأمعاء وتنظيم عملية الهضم بشكل طبيعي.
نصائح لتناول اللب بانتظام
- الاعتدال في الكميات: بالرغم من الفوائد الصحية العديدة لللب السوري واللب الأبيض، إلا أن هذه البذور تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة لذلك، يفضل تناولها بكميات معتدلة للحفاظ على توازن السعرات في نظامك الغذائي.
- تجنب الإضافات الضارة: لتجنب الاستهلاك الزائد للصوديوم، من الأفضل اختيار اللب غير المملح والملح الزائد قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم.
- طرق متنوعة للتناول: يمكن إضافة اللب السوري واللب الأبيض إلى السلطات، أو الشوربات، أو تناولها كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم وهذه طريقة رائعة للاستفادة من فوائدهما مع الحفاظ على تنوع نظامك الغذائي.