حيث أن المركز الألمانى للصحة قد أفاد بأن الخيار يتمتع بفوائد صحية كثيرة، ويرجع ذلك إلى فضل المحتوى العالى للخيار من الماء وأيضاً الفيتامينات والمعادن، وأوضح أن الخيار يتكون من الماء بنسبة قد تصل إلى 97%، كما أن الخيار غنى بالمعادن مثل الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وأيضاً الحديد، وغنى أيضاً بالفيتامينات مثل فيتامين A وB وC وE. وحتى يتم الإستفادة من هذه المزايا،فإن خبراء التغذية ينصحون بأن يتم تناول الخيار دون تقشيره، حيث أنه توجد معظم العناصر الغذائية الهامة فى القشرة التى يقع البعض فى خطأ التخلص منها.
ما هى فوائد أكل الخيار
أولاً: تعزيز صحة الفم:
فإن الخيار يساعد على مقاومة رائحة الفم الكريهة، ومقاومة التسوس، وضعف اللثة، وعلى تقيح اللثة.
ثانيا: فقدان الوزن الزائد:
فإنه يمكنك تناول الخيار فى وجباتك الرئيسة لكى يمكنك تقليل كمية السعرات فى حميتك عمومًا، كماأنه من الممكن أيضاً الإستعانة بالخيار كبديل عن الوجبات الخفيفة الضارة الغنية بالسعرات.
ثالثا: خفض ضغط الدم ودعم القلب:
كما أن الخيار يتميز بخواص طبيعية تكون مدرة للبول وذلك يرجع إلى محتواه الوفير من الماء والبوتاسيوم، مما يجعله مفيدا خاصة لتنظيم الضغط.
فوائد الخيار للبشرة
أولاً: يساعد على تفتيحالبشرة، والتخلص من الإسمرار الذى قد سببته أشعة الشمس، فإنه أيضاً يساعد على تنقية البشرة من بعض الشوائب التى قد تخل بجمالها.
ثانيا: يساعد الخيار أيضاً فى فتح مسامات البشرةالمغلقة، وتنظيفها من الأوساخ والملوثات.
ثالثا: يساهم الخيار فى تهدئة البشرة المتهيجة، والمصابة بحروق الشمس.
رابعا: يساعد الخيار فى تحسين مظهر البشرة فى محيط العيون، من خلال تخفيف حدة الهالات السوداء والتورم.
خامسا: يساعد على تخفيف حدة الكثير من علامات شيخوخة البشرة، مثل: التجاعيد الجلدية وأيضاً الخطوط الرفيعة.