من المقبلات الاساسية على أي سفرة أو عزومه هي السمبوسه سواء قدمت كحلوى أو وجبة غذائية، فلها طعم جميل جيدًا وقوام مقرمش بشكل مثلثي مبهر بالإضافة إلي اللون الذهبي الساطع الذي يتشوق الجميع إلى التذوق والمميز فيها انها سهله جيدا في أعدادها فلا تستغرق وقت كما أنها تقيل حشوات متنوعة منها اللحمة والخضروات وصدور الدجاج.
السمبوسة
خفيفة جيدًا على المعدة ومذاقها طيب وتبحث عنها الكثير من السيدات عبر المنصات المختلفة من أجل إعدادها في المنزل وخاصة مع كثرة العزائم في شهر رمضان المبارك.
طريقة إعداد السمبوسة في المنزل
من اعلي ما شهدته منصات البحث طوال الأيام القليلة الماضية
مكونات اعداد السمبوسة في المنزل
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 5 ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي.
طريقة تحضير السمبوسة في المنزل
- في غناء عميق قومي بوضع كل من الزيت والملح والدقيق واخلطيهم جيدًا.
- قومي بإضافة الماء الدافئ على الخليط بصورة تدريجه مع استمرار التقليب حتى يتكون معاكي عجينة متماسكة وناعمة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة مع تغطيتها جيدًا حتى يسهل التعامل معها في الخطوات التالية.
- بعد مرور الوقت المحدد قومي بتقسيم عجينة السمبوسة الي اربعه أو خمس كرات واتركيها ترتاح مجددًا حتى ترتاح.
- قومي بتنظيف رخامه المطبخ الخاص بكِ وضعي عليها كمية مناسبة من زيت الزيتون خذي اول كره وافرديها جيدًا باستخدام النشابة حتى تحطي علي طبقة رقيقة جيدًا.
- استمري في تكرار هذه العملية حتى تنتهي من الكمية .
- قومي بقص العجين المفرود على شكل طولي.
- قومي بتحضير الحشوة المفضلة لديكي وضعيها في الشرائح التي تم تجيزها وقومي بلفها على شكل مستطيل.
- في طاسة عميقة قومي بوضع كمية غزيرة من الزيت وانتظري حتى يسخن ثم قومي بإسقاط مثلثات السمبوسة فيه وقلبي جيدًا.
- انتظري حتى التأكد من إتمام عملية النضج واخرجي السمبوسة الشهية وقدميها بالهنا والشفا.