تبحث العديد من ربات المنازل عن طريقة لإعداد البهارات السبع في المنزل، حيث تختلف الأطعمة باختلاف التوابل التي تستخدمها الأمهات وتعد البهارات السبع من أفضل الخيارات التي يمكن استخدامها في المطبخ، ويمكن الحصول عليها من العطارين في هذا المقال، سنشرح لكِ كيفية تحضير البهارات السبع بسهولة في المنزل.
طريقة تحضير البهارات السبع
لتحضير البهارات السبع، يمكنك شراء المكونات التالية من العطار:
- 7 ملاعق من الكزبرة الجافة.
- 5 ملاعق من الفلفل الأسود.
- 5 ملاعق من الكمون.
- 2 ملعقة من حبة البركة.
- 2 ملعقة من الكبابة الصينية.
- 2 ملعقة من جوزة الطيب.
- 2 ملعقة من الحبهان (الهيل).
خطوات التحضير:
- قومي بتحضير البهارات بأشكالها المختلفة.
- احضري إناء وضعيه على نار هادئة.
- أضيفي جميع البهارات إلى الإناء وقلبيها لمدة دقيقتين.
- ضعي البهارات في مطحنة كهربائية وطحنها جيداً.
- انخلي التوابل باستخدام المنخل للتخلص من أي تكتلات.
- في النهاية، ضعي البهارات في زجاجة محكمة الغلق لحفظها.
طريقة أخرى لتحضير البهارات السبع
لتحضير البهارات السبع بطريقة أخرى، قومي باستخدام المكونات نفسها، وهي:
- كزبرة ناشفة.
- كمون.
- فلفل أسود.
- جوزة الطيب.
- كبابة صيني.
- حبة البركة.
- حبهان أو هيل.
خطوات التحضير:
- احضري جميع البهارات المذكورة.
- ضعيها في مطحنة كهربائية وطحنها جيداً.
- انخلي التوابل للتخلص من التكتلات.
- سخني البهارات على النار وقلبيها لمدة دقيقتين.
- يمكنك تخزينها من 6 أشهر إلى سنة، ولكن لا تزيدي المدة عن ذلك.
باتباع هذه الطرق، ستحصلين على بهارات سبع لذيذة تعزز نكهة أطباقك المفضلة.