تعتبر كبدة الفراخ واحدة من الاكلات الشهيرة التي يحبها الكثير من الكبار ومن الصغار ايضًا، حيث انها تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة للجسم بناءًا على تصريحات الدكتورة نهلة عبدالوهاب استاري البكتريا والمناعة ورئيسة قسم التغذية الحيوية في جامعة القاهرة، حيث ان كبدة الفراخ تحتوي على الكثير من المواد الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة للجسم ايضًا، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن كبدة الفراخ تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
تناول كبدة الفراخ
لقد اكملت الدكتورة تصريحاتها فائلة ان كبدة الفراخ تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ب والحديد والفلوليك اسيد ايضًا، وهي التي تعتبر اهم المواد التي تسهم في حماية الانسان والزيادة من خلايا الدم الحمراء في الجسم، اضافةً إلى مساهمتها في تقوية المناعة بشكل كبير، ليس هذا فقط بل ان كبدة الفراخ تحتوي على كمية كبيرة من البروتين الذي يعتبر اساسي في انشاء العضلا وتعديل الانسجة الخاصة بالجسم ايضًا.
كما قد اضافت الدكتورة انه يجب تناول كبدة الفراخ بطريقة معتدلة، حيث انها تحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول والسعرات الحرارية وهي التي تسهم في الحصول على مشكلة تصلب الشرايين وامراض القلب ايضًا، ولذلك فإن افضل طريقة لطهيها هي مشوية، كما يجب احضارها طازجة وتناولها طازجة وتجنب تجميدها وتناولها بعدها بفترة للحصول على الفائدة التي توجد بها بشكل كامل.