يعتبر البن من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، حيث يُستهلك بكميات كبيرة يوميًا في مختلف الثقافات، بفضل خصائصه الصحية وفوائده المتعددة على الجسم، أصبح جزءًا أساسيًا من روتين العديد من الأشخاص، ومع ذلك، يزداد الاهتمام بتحديد نوع البن الذي نتناوله بعناية، خاصة في ظل انتشار بعض الأنواع المغشوشة،في هذا التقرير، سوف نكشف لكم عن أبرز الطرق التي يمكن من خلالها التمييز بين البن الأصلي والمغشوش.
من المهم للغاية التمييز بين البن المغشوش والبن الأصلي، خاصةً أن العديد من الأشخاص يخصصون ميزانية كبيرة شهريًا لشراء قهوة عالية الجودة، في هذه الفقرة، سنقدم لكم ثلاث طرق فعّالة ومجربة للكشف عن البن المغشوش وتمييزه عن البن الأصلي.
الطريقة الأولى تكمن في استخدام كوبين من الماء، حيث يتم إضافة ملعقة من البن لكل كوب دون تحريك،البن الأصلي يظل عائمًا على السطح ولا يذوب بسرعة، بينما البن المغشوش يترسب بسرعة في القاع.
أما الطريقة الثانية، فهي فرك كمية صغيرة من البن بين أصابعك. إذا شعرت بتكتل البن وتشكل كتل صغيرة، فهذا يعني أنه مغشوش ويحتوي على رطوبة، أما إذا كان البن ناعمًا وغير متكتل، فهذا يشير إلى أنه من النوع الجيد.
وفي الطريقة الثالثة، يمكنك إضافة بضع قطرات من الماء على البن، إذا لاحظت أن البن يذوب بسرعة ويمتزج بسهولة مع الماء، فهذا يدل على أنه مغشوش.
يعتقد البعض أن تخزين البن في الفريزر أو الثلاجة هو الطريقة المثلى، لكن في الواقع، أفضل وسيلة للحفاظ على جودته هي وضعه في وعاء محكم الإغلاق ونظيف بعيدًا عن البرودة، حيث يظل البن طازجًا لفترة أطول بهذه الطريقة، رغم أن حفظه في الثلاجة أو الفريزر قد يكون مفيدًا من حيث الحفاظ على البن لفترة، إلا أن ذلك قد يؤثر على نكهته ويغير طعمه مع مرور الوقت.
يُنصح عمومًا بعدم تجاوز كمية الكافيين في الجسم 400 مليغرام يوميًا، وهو ما يعادل تقريبًا ثلاثة فناجين من القهوة، ولتفادي الأضرار الناتجة عن تناول كميات كبيرة من الكافيين، من الأفضل الالتزام بالحد المسموح به، كما يجب الانتباه إلى طريقة تحضير القهوة في المنزل لضمان الاستفادة من فوائدها الصحية دون التعرض لأية آثار سلبية.