يعتبر اللب السوري أو بذور دوار الشمس من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين بفضل طعمه المقرمش واللذيذ، إضافة إلى احتوائه على العديد من الفوائد الصحية هذا النوع من البذور يعد خيارًا ممتازًا لإدخاله في مختلف الأطباق والاستفادة من خصائصه المغذية إليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها الاستمتاع باللب السوري.
استخدامات اللب السوري
1. وجبة خفيفة
يمكنك تناول اللب السوري بين الوجبات الرئيسية كوجبة خفيفة، سواء كان نيئًا أو محمصًا بإضافة قليل من الملح أو التوابل المفضلة مثل الفلفل أو البابريكا، ستحصل على نكهة مميزة ومغذية في نفس الوقت.
2. إضافته إلى السلطات
رش اللب السوري المحمص على السلطات يعطيها لمسة من القرمشة والطعم المميز، فضلاً عن تعزيز قيمتها الغذائية.
إدخاله في المخبوزات
يمكنك إضافة اللب السوري إلى عجينة المخبوزات مثل الخبز والكعك قبل الخبز، مما يضيف نكهة فريدة ويزيد من قيمته الغذائية.
إضافته للوجبات الرئيسية
اللب السوري يمكن أن يزين الأطباق الرئيسية مثل الأرز أو الكينوا أو حتى المرق، مما يعزز من المذاق ويزيد من الفائدة الغذائية للوجبة.
مكون في العصائر أو السموذي
لطعم غني ومغذي، يمكن طحن اللب السوري وإضافته إلى العصائر أو السموذي، ليصبح مصدرًا إضافيًا للبروتين والدهون الصحية.
فوائد صحية لللب السوري
1. غني بالدهون الصحية
اللب السوري يحتوي على دهون غير مشبعة، مما يعزز صحة القلب ويحسن مستوى الكولسترول في الدم.
مصدر ممتاز للبروتين
يعتبر اللب السوري مصدرًا جيدًا للبروتين الذي يعزز بناء العضلات ويساهم في تجديد الأنسجة.