تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل دون استخدام الزيت أصبح ممكنًا وبسيطًا، مما يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا يناسب جميع أفراد الأسرة، فبدلاً من القلي التقليدي الذي قد يسبب مشكلات صحية ومالية، يمكنك اعتماد طرق مبتكرة لتحضير وجبتك المفضلة دون نقطة زيت، وبطعم شهي لا يقاوم.
السر وراء القرمشة الصحية
سر نجاح البطاطس المقرمشة الصحية يكمن في استخدام الفرن أو القلاية الهوائية، مع بعض الخطوات البسيطة التي تمنحك نفس النتيجة الشهية التي تحبينها دون اللجوء إلى الدهون.
المكونات
- 3 حبات بطاطس متوسطة.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات مفضلة (مثل البابريكا أو الزعتر).
طريقة التحضير
- قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع متساوية الحجم.
- انقعيها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لإزالة النشا الزائد.
- جففي البطاطس تمامًا باستخدام منشفة نظيفة.
- اخلطي البطاطس مع النشا والبهارات لضمان تغطية متساوية لكل القطع.
تحضيرها في الفرن
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- افردي البطاطس على صينية مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين القطع.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة مع تقليبها في منتصف المدة للحصول على قرمشة مثالية.
تحضيرها في القلاية الهوائية
- ضعي البطاطس في سلة القلاية واضبطيها على 180 درجة.
- اطهيها لمدة 15-20 دقيقة مع تقليبها مرة واحدة لضمان نضج متساوٍ.
نصيحة أخيرة
جربي هذه الطريقة الصحية التي تمنحك بطاطس مقرمشة ولذيذة، واستمتعي بها كوجبة خفيفة صحية ترضي جميع أفراد العائلة.