يمكن لربة المنزل بسهولة طهي اللحوم باستخدام طريقة بسيطة تساهم في تسريع عملية الطهي دون الحاجة إلى استخدام حلة الضغط، والتي يشتكي منها بعض ربات البيوت بسبب صعوبة تسوية اللحوم بسرعة.
تسوية اللحوم بدون حلة ضغط
يمكن طهي أنواع اللحوم المختلفة بسرعة عن طريق استخدام بعض المكونات التي تساعد في تسريع نضجها دون التأثير على طعمها من أفضل المكونات المتوفرة في المطبخ التي تساهم في تسريع طهي اللحوم هي السكر هذه الطريقة تعد من أسرع الطرق المتبعة لطهي اللحوم دون الحاجة لاستخدام قدر الضغط، خاصة أن العديد من ربات البيوت قد لا يتوفر لديهم حلة الضغط التي تساهم في تسوية اللحم بسرعة.
تسوية اللحوم باستخدام السكر
تعد هذه الطريقة سريعة وفعالة لطهي اللحوم الكبيرة مثل لحوم الكندوز أو الطيور كالطائر البط، حيث تحتاج هذه الأنواع من اللحوم إلى وقت طويل للطهي كل ما عليك فعله هو إضافة ملعقة من السكر إلى مكونات سلق اللحم وتركه يذوب مع المكونات الأخرى، ما يساعد على تخلل السكر في أنسجة اللحم، مما يسهل عملية تسويتها بسرعة ويجعلها تصل إلى درجة النضج المطلوبة.
تسوية اللحوم بنوى التمر
تعتبر أنوية التمر من المكونات المفيدة التي غالبًا ما نهدرها، ولكن يمكن استخدامها لتسريع نضج اللحوم بدون حلة ضغط كل ما عليك هو غسل من 3 إلى 4 أنوية تمر جيدًا، ثم إضافتها إلى اللحم أثناء الطهي سيساعد ذلك في تسريع النضج بشكل كبير، مما يقلل الوقت اللازم للطهي ويجعل اللحم ينضج في فترة قصيرة.