“مطلعش للأزازة بس”…ماذا يحدث في جسمك إذا تناولت اللب السوري بشكل يومي

اللب السوري، أو بذور عباد الشمس، هو واحد من أكلات التسالي التي تزين الكثير من الجلسات الاجتماعية، سواء أثناء مشاهدة التلفاز أو في التجمعات العائلية، لكن بعيدًا عن كونه مجرد تسلية لذيذة، فإنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تجعله خيارًا مثاليًا لإضافته إلى نظامك الغذائي، في هذا المقال، سنتعرف معًا على أهم الفوائد والاستخدامات المختلفة لهذا النوع من التسالي، التي ربما لم تكن تعرفها من قبل.

اللب السوري غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة التي تعزز الصحة العامة، مثل

– البروتينات التي تساهم في بناء الأنسجة والعضلات.

– الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم.

– الدهون الصحية غير المشبعة التي تدعم صحة القلب.

– الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين E وB6 التي تعزز المناعة وصحة البشرة.

– المعادن الضرورية مثل المغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم التي تلعب دورًا في الحفاظ على وظائف الجسم الحيوية.

فوائد اللب السوري

اللب السوري يقدم العديد من الفوائد الصحية التي لا يُمكن تجاهلها، ومنها

– تعزيز صحة القلب، بفضل احتوائه على الدهون غير المشبعة، يساعد اللب السوري في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يحسن من صحة القلب، كما أن المغنيسيوم الموجود فيه يساهم في تنظيم ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

– تحسين صحة البشرة والشعر، يعتبر اللب السوري مصدرًا غنيًا بفيتامين E الذي يعمل على حماية البشرة من علامات التقدم في العمر والجفاف، بينما تساهم البروتينات في تقوية الشعر وتحسين مظهره.

– رفع المزاج، يحتوي اللب السوري على حمض التربتوفان، الذي يسهم في إنتاج السيروتونين، المعروف بهرمون السعادة، مما يعزز من حالتك المزاجية ويساعد في مكافحة التوتر.

– دعم جهاز المناعة، يعد السيلينيوم والزنك من المعادن المهمة في اللب السوري التي تساهم في تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض.

– تحسين الهضم، بفضل محتواه من الألياف الغذائية، يسهم اللب السوري في تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من مشكلات الهضم مثل الإمساك.

– مصدر طاقة طبيعي، بفضل احتوائه على الدهون الصحية والسعرات الحرارية، يعد اللب السوري خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة تمدك بالطاقة خلال اليوم.

اللب السوري لا يقتصر استخدامه على كونه مجرد وجبة خفيفة للتسلية، بل له العديد من التطبيقات المفيدة في حياتنا اليومية، مثل

– في الطهي، يمكن طحن بذور اللب السوري واستخدامها كبديل صحي للطحينة في بعض الأطباق، كما يمكن إضافته كزينة لذيذة على السلطات والحساء لإضفاء قوام مقرمش.

– في استخراج الزيوت الطبيعية، يتم استخدام بذور اللب السوري لاستخلاص زيت عباد الشمس الذي يعد غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة.

– في العناية بالبشرة، يمكن تحضير ماسكات طبيعية باستخدام اللب السوري المطحون والعسل لترطيب البشرة وتنقيتها، مما يمنحها نعومة ونضارة.