زيت الزيتون هو من أفضل الزيوت التي يمكن استخدامها في الطهي والعناية بالبشرة، ويعتبر من الأساسيات في معظم المنازل، ولكن مع كثرة الأنواع المتاحة في الأسواق، أصبح من الصعب التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش، وفي هذا المقال، سنكشف لكِ عن طريقة جهنمية وسهلة باستخدام مكون واحد فقط، يمكنكِ من معرفة ما إذا كان زيت الزيتون أصليًا أم مغشوشًا، لن تحتاجي بعد اليوم إلى القلق بشأن جودة الزيت!
استخدام الثلاجة لاختبار الزيت
أبسط طريقة لاختبار زيت الزيتون الأصلي هي باستخدام الثلاجة! هذه الحيلة تعتمد على مكون واحد فقط وهو البرودة، إليكِ الطريقة:
- قومي بوضع زجاجة زيت الزيتون في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- بعد مرور الوقت، أخرجي الزيت وتفحصيه.
- إذا كان الزيت قد تجمد أو أصبح أكثر كثافة، فهذا يعني أنه زيت زيتون أصلي 100%، لأن زيت الزيتون البكر يحتوي على مواد دهنية مشبعة تتحول إلى قوام سميك عند البرودة.
- أما إذا بقي الزيت سائلًا دون تغير، فهذا يعني أنه مغشوش أو مضاف إليه زيوت أخرى.
لماذا هذه الطريقة فعّالة؟
تعمل هذه الطريقة بناءً على خصائص زيت الزيتون الأصلي، الذي يحتوي على مركبات دهنية فريدة من نوعها تجعله يتجمد عند درجات الحرارة المنخفضة، ومن ناحية أخرى، الزيوت المغشوشة أو الممزوجة بزيوت أخرى تكون أقل كثافة وأقل تجمدًا.
ملاحظات إضافية
هذه الطريقة تعد سهلة وفعّالة لكنها لا تكفي دائمًا، لذا من المهم شراء زيت الزيتون من مصادر موثوقة ومعروفة للحصول على المنتج الأصلي.
من الآن فصاعدًا، يمكنكِ اختبار زيت الزيتون في ثلاجتكِ باستخدام هذه الطريقة البسيطة والفعّالة، لن تقعِ في فخ الزيوت المغشوشة بعد اليوم!