تعاني الكثير من ربات المنازل من مشكلة الزفارة والروائح الكريهة التي تصاحب تنظيف الفراخ، مما يؤثر على طعم الأطباق الشهية ويقلل من جاذبيتها، ولكن باستخدام مكون طبيعي بسيط ومتوفر في كل منزل، يمكنك التخلص من هذه المشكلة نهائيا وبكل سهولة.
ما هي الزفارة وأسبابها
الزفارة هي الرائحة الكريهة التي تخرج من الدواجن النيئة نتيجة بقايا الدم أو الدهون الزائدة المتراكمة تحت الجلد، قد تكون ناتجة أيضا عن تخزين الفراخ لفترة طويلة في ظروف غير مناسبة، وهذه الرائحة قد تؤثر سلبا على مذاق الطعام إذا لم يتم التخلص منها بالشكل الصحيح أثناء عملية التنظيف.
المكون السحري للقضاء على الزفارة
الليمون مع الخل الأبيض هما المكونان السحريان للتخلص من الزفارة، يساعد الليمون بخصائصه الحمضية ورائحته القوية في إزالة الروائح الكريهة وقتل البكتيريا، بينما يعمل الخل الأبيض على تفكيك الدهون وتنظيف الجلد بعمق، كل ما عليك هو نقع الفراخ في مزيج من عصير الليمون والخل مع قليل من الملح لمدة 15-20 دقيقة، ثم شطفها جيدا بالماء البارد، ستلاحظين فورا اختفاء الرائحة الزفرة تماما.
نصائح إضافية لضمان تنظيف مثالي
إلى جانب استخدام الليمون والخل، يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية مثل أوراق الغار أو شرائح الزنجبيل لتعزيز الرائحة الطيبة،و كما يفضل إزالة الدهون الزائدة وتنظيف الفراخ تحت الماء الجاري قبل النقع، وأخيرا، تأكدي من استخدام أدوات مخصصة لتقطيع وتنظيف الفراخ لتجنب انتقال الروائح إلى الأطعمة الأخرى.