فرم اللحم في المنزل يعد من أبسط الطرق للحصول على مكونات طازجة وعالية الجودة، فبالإضافة إلى أنه يوفر المال ويضمن لك طعامًا خاليًا من المواد الحافظة أو المكونات المضافة، وباستخدام أدوات بسيطة متوفرة في كل منزل، يمكنك تحضير اللحم المفروم بسهولة وفي وقت قصير.
طرق مبتكرة لفرم اللحم
- من الطرق الفعالة لفرم اللحم، يمكنك الاستعانة بالمبشرة، فكل ما عليك فعله هو تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة وتجميدها لفترة قصيرة لتصبح أكثر صلابة، ثم، باستخدام مبشرة البصل، يمكنك فرم اللحم تدريجيًا حتى تحصلي على القوام الناعم الذي تحتاجينه.
- طريقة أخرى هي استخدام الكيس البلاستيكي، فقومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة وضعيها في كيس بلاستيكي، ثم استخدمي مطرقة اللحم أو ظهر السكين لضرب اللحم بلطف حتى يصبح مفرومًا وناعمًا.
استخدام الخلاط والمخرطة التقليدية
- إذا كنت تفضلين السرعة، قومي بتجميد قطع اللحم أولًا بعد تغليفها بورق الزبدة لفترة قصيرة، ثم، استخدمي الخلاط الكهربائي لفرمها تدريجيًا للحصول على القوام المطلوب.
- أما في حالة استخدام المخرطة التقليدية، يمكنك تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ثم تجميدها قليلًا قبل استخدام المخرطة للحصول على لحم مفروم ناعم.
فوائد هذه الطرق
تكمن الفائدة الرئيسية لهذه الطرق في توفير المال والوقت، حيث يمكنك استخدام أدوات بسيطة وغير معقدة لتحضير اللحم المفروم، مما يسهل عليك عملية التحضير ويوفر لك طعامًا طازجًا وصحيًا.