الحلاوة الطحينية هي واحدة من الحلويات اللذيذة التي تتميز بطعمها الغني وفوائدها الصحية بفضل مكوناتها البسيطة مثل الطحينة والعسل، وتحظى هذه الحلوى بشعبية واسعة في العديد من البلدان العربية، وتعتبر خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي لاحتوائها على البروتينات والدهون الصحية، وإذا كنت ترغب في تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل، فإن الطريقة بسيطة وسهلة ويمكنك ضبط المكونات حسب ذوقك، وفي هذه المقدمة سنتعرف على كيفية تحضير الحلاوة الطحينية بطريقة سهلة ولذيذة، مما يسمح لك بالاستمتاع بمذاقها الطازج في أي وقت.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل
الحلاوة الطحينية من الحلويات الشعبية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية، إليك طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل:
المكونات
- كوب طحينة.
- نصف كوب عسل أو سكر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب زيت نباتي.
خطوات التحضير
- في وعاء على نار هادئة، أضف العسل أو السكر إلى الزيت وقلّب حتى يذوب تمامًا.
- أضف الطحينة تدريجيًا مع التحريك المستمر لضمان مزج المكونات بشكل جيد.
- استمر في التحريك حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- بعد أن يذوب الخليط ويصبح سميكًا، أضف الفانيليا واخلط جيدًا.
- صب الخليط في قالب مدهون بزيت أو مفروش بورق زبدة، واتركه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
- بعد أن يبرد الخليط ويثبت، قم بتقطيع الحلاوة الطحينية إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.
- يمكن تخزين الحلاوة الطحينية في وعاء محكم في مكان بارد وجاف لمدة أسبوعين تقريبًا.