تعتبر الكرشة، الممبار، والكوارع من الأكلات الشعبية التي يعشقها الكثيرون، لكنها تأتي بتحدٍ كبير عند تنظيفها بسبب الروائح العالقة وبقايا الدهون والشوائب ومع ذلك، يمكن تسهيل المهمة باستخدام مكون طبيعي وسحري يجعل التنظيف بسيطًا وفعالًا بدون مجهود كبير أو تكاليف إضافية.
المكون السحري لتنظيف الكرشة والممبار والكوارع
المكون السحري الذي سنستخدمه هو “بيكربونات الصوديوم” (صودا الخبز)، والمعروف بخصائصه الفعالة في إزالة الشوائب وتحييد الروائح الكريهة. بيكربونات الصوديوم ليست فقط آمنة، بل هي أيضًا مكون اقتصادي ومتوافر في كل منزل.
الخطوات العملية لتنظيف الكرشة
- تحضير المحلول السحري:
- في وعاء كبير، املأ الماء الساخن وأضف 2-3 ملاعق كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- أضف عصير نصف ليمونة أو ملعقة صغيرة من الخل الأبيض لتعزيز عملية التنظيف.
- النقع:
- ضع الكرشة في المحلول واتركها لمدة 15-20 دقيقة.
- ستلاحظ أن الأوساخ والدهون بدأت بالتفكك والانفصال عنها تلقائيًا.
- الإزالة البسيطة:
- استخدم ملعقة خشبية أو سكين غير حاد لإزالة بقايا الشوائب بسهولة دون الحاجة إلى الدعك الشديد.
- اشطف الكرشة بالماء الجاري جيدًا بعد تنظيفها.
الخطوات العملية لتنظيف الممبار
- تجهيز المحلول:
- في وعاء ماء ساخن، أضف ملعقتين كبيرتين من بيكربونات الصوديوم.
- أضف القليل من عصير الليمون لإزالة الروائح الكريهة.
- النقع والتدليك:
- ضع الممبار في المحلول وابدأ بتمرير يدك بلطف عليه لتفكيك الشوائب من الداخل والخارج.
- قلب الممبار بعناية باستخدام طرف ملعقة أو إصبعك، وستجد أن الشوائب تسقط بسهولة.
- الشطف النهائي:
- اشطف الممبار تحت ماء جاري، وأضف القليل من الملح في النهاية لتعقيمه.
الخطوات العملية لتنظيف الكوارع
- النقع في الماء الساخن:
- في وعاء كبير، املأ الماء الساخن وأضف 3 ملاعق كبيرة من بيكربونات الصوديوم مع ملعقة صغيرة من الملح.
- التقشير السريع:
- ضع الكوارع في الماء الساخن لمدة 10 دقائق فقط، وستلاحظ أن الجلد المتسخ بدأ بالانسلاخ تلقائيًا.
- استخدم سكينًا لإزالة أي زوائد بسهولة.
- الشطف والتجفيف:
- اشطف الكوارع جيدًا بالماء، ثم ضعها على قطعة قماش نظيفة لتجفيفها قبل الطهي.