يعد بسكويت العشر دقائق من أسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها في أي وقت حيث يتميز بطعم لذيذ وشهي، كما أنها حازت على إعجاب الكثير لسهولة مكوناتها وطريقة تحضيرها السريعة، فأصبح الكل يبحث عن طريقة عملها في البيت بخطوات ناجحة، وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بكل أسراره وبطعم دايب ولذيذ.
مكونات عمل بسكويت العشر دقائق
المكونات:
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- نبدأ بتجهيز وعاء الخلط ونضيف إليه المكونات الجافة كالسكر، الدقيق، الفانيليا، والبيكنج بودر.
- نمزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك نضيف عصير البرتقال والزيت النباتي مع بشر قليل من البرتقال.
- نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نرش سطح العمل بالدقيق ونفرد العجينة باستخدام النشابة حتى يصل سمكها إلى القياس المطلوب.
- نشكل العجينة حسب الرغبة، سواء كانت دوائر صغيرة أو أي شكل آخر.
- نرص القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا حتى يكتسب سطحها اللون الذهبي الجميل.
مكونات عمل بسكويت العشر دقائق بجوز الهند
المكونات:
- كوب من جوز الهند المبشور
- كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من الزبدة مذابة
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- كوب من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملعقة من الملح
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 وادهني صينية خبز بورق الزبدة.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائل واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو يد مدهونة بالزيت، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركي البسكويت يخبز حتى يكتسب لونًا ذهبيًا حوالي 12-15 دقيقة.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.
- يمكنك تزيين البسكويت بعد تبريده بغمس نصفه في صوص الشوكولاتة المذابة أو برش جوز الهند.