متابعة أسعار السلع الأساسية، مثل الفراخ والبيض، تمثل ضرورة للمستهلك المصري من أجل ضمان التخطيط الجيد للميزانية، والأسعار اليومية لهذه المنتجات تتأثر بعوامل متعددة، مما يجعلها غير مستقرة أحيانًا، ولذلك توفر متابعة السوق فرصة لتحديد أنسب أوقات الشراء، سواء للمستهلكين العاديين أو أصحاب المشاريع الغذائية الصغيرة.
استقرار أسعار الفراخ والبيض اليوم الأحد 5 يناير
إستقرت أسعار الفراخ والبيض في الأسواق المصرية اليوم الأحد 5 يناير 2025، مما يوفر استقرارًا نسبيًا في تكلفة السلع الأساسية، وتراوحت أسعار الفراخ البيضاء بين 70 و85 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الفراخ البلدي ما بين 108 و120 جنيهًا، أما أسعار الفراخ الساسو فقد بلغت 115 إلى 116 جنيهًا، في حين وصلت أسعار أمهات الفراخ البيضاء إلى 62 جنيهًا للكيلو، وبالنسبة للبيض، تراوحت كرتونة البيض الأبيض بين 150 و180 جنيهًا، والبيض الأحمر بين 185 و195 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي ما بين 187 و195 جنيهًا.
العوامل المؤثرة في الأسعار
تتحكم عوامل كثيرة في أسعار الفراخ والبيض بالسوق المحلي، ومن أبرزها تكلفة الأعلاف التي تؤثر مباشرة على أسعار الإنتاج، وتقلبات السوق العالمية، بالإضافة إلى الظروف الجوية التي تؤثر على الإنتاج المحلي، كما تلعب تكلفة النقل وتوافر الكتاكيت دورًا كبيرًا في تحديد أسعار البيع النهائية.
أهمية الفراخ والبيض للمصريين
تعتبر الفراخ والبيض من أهم العناصر الغذائية في حياة المصريين، فالفراخ مصدر رئيسي للبروتين الحيواني بتكلفة منخفضة نسبيًا مقارنة باللحوم الحمراء، مما يجعلها الخيار الأول للعديد من الأسر، كما يعد البيض غذاءً متكاملاً، يوفر البروتين والفيتامينات الأساسية، ويستخدم في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اليومية.