في تطور مثير للقلق، أصدرت وزارة الصحة مؤخرًا بيانًا رسميًا يحذر من استخدام نوع معين من الزيوت المنتشرة في الأسواق المحلية والدولية أشارت الوزارة إلى أن هذا الزيت، الذي يحظى بشعبية واسعة بين المستهلكين، يحتوي على مكونات قد تتسبب في مشاكل صحية خطيرة عند استخدامه بشكل متكرر.
وزارة الصحة تحذر من نوع زيت مشهور في الأسواق يسبب أمراض خطيرة لو حطيتيه في الأكل
أكدت وزارة الصحة أن هذا الزيت يحتوي على مستويات مرتفعة من الدهون المتحولة والمركبات الكيميائية الصناعية التي تم ربطها بمخاطر صحية، منها:
- أمراض القلب: الدهون المتحولة تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وانخفاض الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- مشاكل الكبد: بعض المركبات الكيميائية المستخدمة لتحسين نكهة الزيت وقوامه قد تؤثر سلبًا على وظائف الكبد.
- اضطرابات الجهاز الهضمي: وجود مواد حافظة ومثبتات صناعية قد يتسبب في التهابات وتهيج في الجهاز الهضمي.
- زيادة احتمالية الإصابة بالسرطان: الدراسات تشير إلى أن بعض الزيوت التي تخضع لعمليات معالجة مكثفة قد تحتوي على مواد مسرطنة.
الإجراءات التي اتخذتها وزارة الصحة
- إجراء فحوصات معمقة: أجرت الوزارة سلسلة من التحاليل المخبرية على عينات من الزيت المشبوه وتأكدت من عدم مطابقته للمعايير الصحية.
- التواصل مع الجهات المعنية: تم إرسال توصيات إلى الجهات المختصة لسحب المنتج من الأسواق واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد الشركات المصنعة.
- إطلاق حملات توعية: باشرت الوزارة بإطلاق حملات إعلامية لتوعية المستهلكين بمخاطر هذا الزيت وكيفية اختيار البدائل الصحية.
نصائح للمستهلكين
- قراءة الملصقات: التحقق من المكونات والتأكد من خلو المنتج من الدهون المتحولة.
- اختيار الزيوت الطبيعية: يوصى باستخدام زيوت مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو التي تعتبر أكثر أمانًا وصحية.
- التقليل من الزيوت المصنعة: الاعتماد على الأطعمة الطازجة وتقليل الأطعمة المقلية والمصنعة.
رسالة الوزارة
أكدت وزارة الصحة أن الحفاظ على صحة المواطنين يأتي على رأس أولوياتها. وشددت على ضرورة التفاعل مع هذه التحذيرات بجدية لحماية الأسر من التعرض للأمراض المزمنة والخطيرة. ودعت المواطنين إلى الإبلاغ عن أي منتجات مشبوهة من خلال الخطوط الساخنة المخصصة لذلك.