عمل لحمه بالخضار في البرطمان استوت بقيت زي الزبدي، اعتادت الكثير من السيدات على عمل اللحمة بالطرق المعروفة ولكن اليوم نساعدك في إحداث تغيير في طعم اللحمة وشكلها بتسويتها في البرطمان الزجاجي ، تابعونا لنتعرف سويًا على الطريقة.
عمل لحمه بالخضار في البرطمان استوت بقيت زي الزبدي
طريقة سهلة وبسيطة وغنية بالعديد من المكونات المفيدة للجسم، وهي كالتالي:
مكونات تحضير اللحمة في البرطمان
- نصف كيلو لحم.
- ثمرة خضار مشكل من ( كوسة، بصل، بطاطا، جزر، فلفل حار أو بارد حسب الرغبة)
- 3 ملاعق كبيرة من الخل العادي.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ثمرة طماطم مبشورين.
- ملعقة ملح ناعم.
- مجموعة بهارات مشكلة وفلفل أسود و بابريكا.
- مكعب مرق لحم.
- برطمان زجاجي نظيف.
طريقة تحضير لحمه البرطمان
- نضع اللحم المقطع في وعاء عميق عليها الملح والبهارات المشكلة وزيت الزيتون والخل والمرق مع التقليب الجيد.
- نضع جزء من الخضار المشكل عليه اللحمة في البرطمان الزجاجي ثم بقية الخضار واللحم بالتبادل حتى يمتلئ ثم الطماطم المبشورة في الأخر.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 120 دقيقة.
طريقة عمل اللحم في البرطمان في الفرن على الطريقة التركية
وهى وصفة جديدة لعمل اللحمة بالخضار في البرطمان الزجاجي
مكونات عمل اللحم في البرطمان في الفرن
- نصف كيلو لحم موزه.
- ثمرة من الكوسه، بصلة، جزر.
- مشروم، 2عود روز ماري.
- 6 فص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ليمونه واحدة مع بشرة ليمونه
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات، والقرفة، والحبهان مطحون، ربع ملعقة صغيرة كركم.
- برطمان زجاجي نظيف.
طريقة تحضير اللحمة في البرطمان
- تقطع اللحم بالتساوي وتوضع بالتناوب مع الخضار والثوم والروز ماري في البرطمان الزجاجي حتى ينتهي اللحم والخضار.
- يضاف لها الملح والفلفل والبهارات وكل المكونات السابقة.
- يضاف الليمون وربع كوب من الماء، يغلق البرطمان بإحكام.
- يدخل الفرن الساخن لمدة 120 دقيقة كاملة حتى تمام النضج.