مش هتسيب منك تاني!!… طريقة تحضير كفتة الأرز المتماسكة ومضاعفة حجمها بمكون سحري.. مش هتبطلي تعمليها!!

تسعى الأمهات دائمًا إلى تقديم أكلات متنوعة ومغذية لأطفالهن لإشباع أذواقهم المتعددة وضمان حصولهم على وجبات متكاملة، ومن بين هذه الأطباق، تعد كفتة الأرز واحدة من الوصفات التي تجمع بين الطعم المميز والفائدة الغذائية، وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، يمكن تحضيرها بسهولة لتكون وجبة مثالية للعائلة.

مكونات كفتة الأرز

لتحضير كفتة الأرز، ستحتاجين إلى:

• 3 أكواب من الأرز الأبيض المطحون.
• نصف كيلو من اللحم المفروم قليل الدهن.
• 2 بصلة مفرومة ناعم.
• كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• كوب من البقدونس المفروم.
• كوب من الشبت المفروم.
• رأس ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات الصلصة

• كوب من عصير الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• قليل من الزيت

طريقة التحضير

تحضير الكفتة:

1.  قومي بطحن الأرز جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
2. اخلطي الأرز المطحون مع اللحم المفروم، البصل، الثوم، الخضروات المفرومة، والتوابل
3. اعجني المكونات جيدًا حتى تتماسك العجينة ويمكن تشكيلها بسهولة
4. شكلي العجينة إلى أصابع متساوية الحجم وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك.

تحضير الصلصة

1.  سخني قليلًا من الزيت في إناء، ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، واتركي المزيج يغلي
3. تبلي الصلصة بالملح والفلفل واتركيها على نار هادئة حتى تصبح كثيفة.

طهي الكفتة

1.  سخني الزيت في مقلاة وابدئي في تحمير أصابع الكفتة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
2. أضيفي الكفتة المحمرة إلى الصلصة واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

بهذه الطريقة، سوف تتمكنين من تقديم طبق لذيذ ومغذي يحبه أطفالك، ويضيف تنوعًا إلى مائدتك.