حدثت خبيرة التغذية الروسية ماريا تيخوميروفا عن الفوائد الصحية للبصل، موضحةً تأثيراته الإيجابية على الجسم وأكدت أنه يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، ويحتوي على الكبريت الذي يساعد في طرد السموم من الجسم كما يعد مصدرًا جيدًا لفيتامين C والفيتامينات والمعادن الأخرى، ويحفز الهضم ويساهم في التخلص من السوائل الزائدة.
وأشارت تيخوميروفا إلى أن الكيرسيتين المضاد للأكسدة الموجود في البصل مفيد بشكل خاص في حالات السرطان والحساسية بالإضافة إلى ذلك، يحسن البصل من جودة الحيوانات المنوية.
ومع ذلك، حذرت الخبيرة من أن الأشخاص الذين يعانون من تقرحات المعدة أو الاثني عشر يجب أن يتناولوا البصل بحذر، وذلك لتجنب تهيج الحالة الصحية لديهم.
أضرار الإفراط في تناول البصل
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة للبصل، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض الأضرار والمضاعفات الصحية من أبرز هذه الأضرار:
الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البصل يجب عليهم تجنبه تمامًا أو تناوله بكميات محدودة. الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى أعراض حساسية مثل احمرار الجلد والعينين، حكة، صعوبة في التنفس، تورم الفم، والوخز كما يمكن أن يسبب انخفاضًا خطيرًا في ضغط الدم.
البصل يحتوي على سكريات طبيعية مثل الفركتوز، والتي لا تستطيع المعدة هضمها بالكامل تتولى البكتيريا في الأمعاء تفكيك هذه السكريات، مما يؤدي إلى تكوين الغازات إذا تم تناول البصل بكميات كبيرة، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الغازات في الأمعاء، مما يسبب انتفاخ البطن ومشاكل في الجهاز الهضمي.
حرقة المعدة: وفقًا لدراسة نشرت في “المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي”، فإن تناول البصل بكميات زائدة يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة النساء الحوامل يكن أكثر عرضة لهذه المشكلة عند الإفراط في تناول البصل.
إذن، من المهم تناول البصل بشكل معتدل لتجنب هذه الآثار الجانبية.