تعتبر كيكة الشيكولاتة واحدة من أكثر الحلويات التي تنتشر في البيوت المصرية، والتي يعشقها الصغير قبل الكبير، فهي تتميز بطعمها الشهي وقوامها الطري الذي يجعلها الأنسب لجميع المناسبات، ولإضافة لمسة مميزة يعتبر صوص الشيكولاتة إضافة مهمة يضيف إلى لذتها ونكهتها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكيكة بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة
لتحضير وصفة كيكة الشيكولاتة يجب إحضار المكونات التالية:
كوب ونصف 180 جرام دقيق، مع نصف كوب 50 جرام كاكاو خام غير محلى، وكوب 200 جرام سكر، وملعقة صغيرة بيكنج باودر، مع نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
هذا بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة ملح، ونصف كوب 120 مل زيت نباتي، مع كوب 240 مل لبن، وكذلك بيضتان كبيرتان، وملعقة صغيرة فانيليا، هذا إلى جانب نصف كوب 120 مل ماء ساخن.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
وتأتي خطوات عمل كيكة الشيكولاتة كالأتي: أولًا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة أو غطيه بورق الزبدة، وفي إناء كبير قومي بخلط المكونات الجافة الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
وبعد ذلك أضيفي الزيت، اللبن، البيض، والفانيليا إلى المكونات الجافة، وقلبي جيدا حتى يتجانس الخليط، ثم اسكبي الماء الساخن ببطء أثناء الخلط لتحصلي على خليط ناعم وسائل قليلًا، وبعدها اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من منتصف الكيكة، وأخيرًا اتركي الكيكة لتبرد تمامًا ثم أضيفي الصوص الخاص بها الذي تحبين.