نبات الريحان هو واحد من الأعشاب العطرية التي تحب العديد من السيدات الاحتفاظ بها في المنزل، ليس فقط بسبب رائحته المنعشة التي تملأ المكان، بل أيضًا بسبب استخداماته المتعددة في المطبخ، خاصة في الوصفات الإيطالية وبعض أنواع السلطات بالإضافة إلى طعمه المميز وفوائده الصحية.
أصبح الريحان عنصرا أساسيا في المطبخ، ولهذا تفضل الكثير من السيدات زراعته في المنزل واستخدامه طازجًا في الطهي يمكن زراعة الريحان في أوعية صغيرة داخل المنزل، ولكنه يحتاج إلى رعاية خاصة ليظل صحيًا وجميلًا في هذا المقال، سنتناول كيفية العناية بنبات الريحان في المنزل، ونقدم لك بعض النصائح المفيدة.
كيفية العناية بنبات الريحان
- اسقي الريحان مرتين في الأسبوع، وتجنبي صب الماء على الأوراق والساق، بل قومي بتوجيهه مباشرة إلى التربة. يمكنك التحقق من حاجة التربة للماء عن طريق فحص جفافها باستخدام إصبعك بعمق 2.5 سم.
- ضعي أوعية الريحان في مكان يتلقى ضوء الشمس، ولكن بعيدًا عن أشعتها المباشرة يحتاج الريحان إلى حوالي 6 ساعات من الضوء يوميًا وإذا لم يكن الضوء الطبيعي كافيًا، يمكنك استخدام إضاءة صناعية مثل المصابيح الفلورية.
- افحصي معدل الحموضة في التربة مرة في الشهر، ويفضل أن يتراوح بين 6.0 و7.5 يمكن الحفاظ على هذا المدى باستخدام سماد عضوي مخلوط بالتربة.
- استخدمي مروحة لمدة ساعتين يوميًا لتجفيف أوراق الريحان ومنع تراكم الغبار عليها، وضعي المروحة على أقل درجة.
- تأكدي من وجود مسافة حوالي 15-30 سم بين شتلات الريحان المزروعة في الأصص، وإذا لاحظت ازدحامًا، يمكنك نقل بعض الشتلات إلى أصيص آخر.
- قصي قمة النبات باستخدام مقص حاد عندما يظهر ثلاث مجموعات من الأوراق على الساق؛ فهذا سيحفز النبات على النمو بشكل أفضل كما يجب التخلص من الأوراق التالفة أو الضعيفة.
- راقبي الريحان لتمنعيه من إنتاج البذور، التي تؤدي إلى مرارة الطعم يمكنك تجنب ذلك من خلال قطع السيقان المزهرة على مسافة 2.5 سم أسفل الزهور.
- قطف أوراق الريحان بعد 40-50 يومًا من زراعتها سيمنحك أفضل طعم لتستمتعي به.