لا يمكن أن نتخيل مدى السعادة التي يشعر به الأطفال لدى تقديم أحد أنواع الحلويات لهم بشكل مفاجئ من جانب الأمهات خاصة تلك الحلوى التي يتم تحضيرها في المنزل وهو أمر تدركه كافة الأمهات وهو الدافع الذي يجعلهن يرغبن في تعلم كل الأصناف وطريقة تحضيرها لكن هناك بعض الحلويات اللذيذة الطعم والمفضلة بشكل كبير لدى الأطفال والتي من الممكن أن يتم العمل على إعدادها في المنزل مثل الجلاش والذي سنوضح طريقة تحضيره من خلال ما يلي من سطور .
مكونات عمل الجلاش الحلو في المنزل
- لفة جلاش.
- شربات حلو.
- قرفة.
- سمن بلدي.
- مكسرات
طريقة التحضير
- أولا يتم إحضار صينية فرن مناسبة ثم يتم رص الجلاش طبقات فوق بعضها بها على أن يتم دهان ما بين الطبقة والتي تليها بواسطة السمن ومن الممكن أن نضع القليل من المكسرات في الداخل ايضا
- ثم يتم وضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة تصل إلى نحو ال 25 دقيقة حتى ينضج
- ثم يتم رفع صينية الجلاس بعد التسوية من الفرن ونعمل على سقيها بالشربات البارد
- من الممكن أن نضيف لها القرفة لمنحها النكهة المطلوبة
- ثم يتم العمل على تقطيع الجلاش إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة
- تستطيعي أن تضيفي مزيد من المكسرات سواء جوز الهند أو الزبيب والفول السوداني من أجل تعزيز الفائدة الصحية .