البطاطا المشوية تُعتبر من الأطباق المحببة لدى الكثيرين لما تجمعه من طعم شهي وفوائد غذائية، على الرغم من أن إعدادها يتم عادةً في الفرن، إلا أنه يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام المقلاة أو الشواية، ما يجعلها خيارًا عمليًا وسريعًا، في هذا المقال، سنتعرف على خطوات تحضير البطاطا المشوية بدون فرن بطريقة بسيطة ومكونات متوفرة.
المكونات المطلوبة
- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات إضافية مثل البابريكا أو الثوم البودرة (اختياري).
خطوات التحضير
1. تنظيف وتقطيع البطاطا
- اغسلي البطاطا جيدًا بالماء لإزالة الأتربة.
- قشريها حسب الرغبة، ثم قطعيها إلى شرائح سميكة أو مكعبات صغيرة.
2. تتبيل البطاطا
- ضعي قطع البطاطا في وعاء واسع.
- أضيفي زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، وأي بهارات مفضلة مثل البابريكا أو الثوم البودرة.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تُغطى البطاطا بالكامل بالتتبيلة.
3. الطهي بالمقلاة
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- ضعي قطع البطاطا في المقلاة مع التقليب المستمر لتتوزع الحرارة.
- استمري في الطهي لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح البطاطا ذهبية ومقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل.
4. التقديم
- قدمي البطاطا ساخنة مع صوص مفضل مثل الكاتشب أو الزبادي بالثوم.
- يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية.
تحضير البطاطا المشوية بدون فرن يُعد خيارًا مثاليًا للحصول على طبق سريع وشهي، باستخدام المقلاة وبعض المكونات البسيطة، يمكنك إعداد وجبة تلائم كافة الأوقات وتناسب أذواق الجميع.