البطاطس من الخضروات المحببة لدى الكثير من الناس وذلك يعود لما لها من الطعم الرائع والمذاق المميز والذي يجعل منها خيار رائع للعديد من الأكلات والوصفات الأخرى حيث أنه من الممكن أن نحضر كفتة البطاطس والتي قد حازت على إعجاب كل من تذوقها وهو الأمر الذي جعل ربات المنزل اللواتي يرغبن في الوقوف على كل صنف من الطعام ومن ثم تحضيره إلى البحث وراء الطريقة التي يتم استعمالها في تحضير كفتة البطاطس كما يلي .
مكونات عمل كفتة البطاطس في المنزل
- نصف كيلو من البطاطس المهروسة.
- 2 بيضة مخفوقة.
- 3 حبات بيض للبطاطس.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة السايحة.
- 2 كوب بقسماط مطحون.
- زيت للقلي.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق يتم هرس البطاطس المسلوقة جيدا ثم نضيف لها الزبدة، والبيض ونستمر في خلط المكونات معا
- ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب على أن يتم تشكيل البطاطس على هيئة كرات متوسطة الحجم
- ثم يتم خفق البيض في وعاء أخر على أن يتم تمرير تلك الكرات به
- ثم يتم أخذ كرات البطاطس أو أصابع البطاطس حسب الشكل الذي ترغبين به ونطمرها في البقسماط المطحون جيدا
- ثم يتم وضعها في داخل الزيت على أن يتم تحريكها يمنة ويسرى حتى تنضج بشكل مثالي من كل الجوانب وتحصل على اللون الذهبي المميز.