الليمون هو فاكهة حمضية مشهورة تمتاز بفوائد صحية عديدة، وتعتبر غنية بفيتامين C والمضادات للأكسدة، إليك بعض المعلومات الحصرية عن الليمون وطريقة تخزينه بشكل صحيح.
فوائد الليمون
- تعزيز المناعة: يحتوي الليمون على فيتامين C الذي يعزز الجهاز المناعي ويحسن امتصاص الحديد.
- تحسين الهضم: يساعد في تحسين عملية الهضم ويمنع الانتفاخ والغازات.
- مكافحة الالتهابات: يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يعزز الصحة العامة.
- تنظيف البشرة: يساعد في تقليل الشوائب وتنظيف البشرة بشكل طبيعي.
كيفية تخزين الليمون بشكل صحيح
- التخزين في درجة حرارة الغرفة:يمكن تخزين الليمون في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام (من 5 إلى 7 أيام) في مكان جاف وجيد التهوية بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. يفضل وضعه في سلة أو على رف في المطبخ.
- التخزين في الثلاجة:إذا أردت تخزين الليمون لفترة أطول، يمكن وضعه في الثلاجة. وضعه في درج الخضار الخاص بالثلاجة يحافظ على جودته لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أسابيع.
- يمكن وضع الليمون في أكياس بلاستيكية أو حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على رطوبته.
- التجميد:يمكن تجميد الليمون للمحافظة عليه لفترة أطول، ويمكن تقطيع الليمون إلى شرائح أو عصره وتخزين العصير في قوالب مكعبات الثلج. بعد التجميد، يمكن تخزين المكعبات في أكياس بلاستيكية لتسهيل استخدامها لاحقا.
- الاحتفاظ بالقشور:يمكن أيضا تجفيف قشور الليمون لاستخدامها لاحقا في الطهي. يتم تجفيف القشور في مكان مظلم وجاف أو باستخدام مجفف الطعام، ويمكن تخزينها في علب محكمة الإغلاق.