الكيك هو من أشهر الحلويات المحببة في جميع أنحاء العالم، ويتميز ببساطته وتنوع طرق تحضيره، ويعود حب الناس للكيك إلى كونه مناسبا لجميع المناسبات، سواء أكانت حفلات عيد ميلاد، تجمعات عائلية، أو حتى وجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة. كما أن الكيك يأتي بنكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق مثل الشوكولاتة، الفانيليا، الفواكه، والجزر.
لماذا يفضل الناس الكيك
- سهولة التحضير: يمكن لأي شخص تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.
- تنوع الوصفات: يمكن تحضير الكيك بطرق مختلفة ليناسب أذواق مختلفة، كما يمكن تزيينه حسب المناسبة.
- القيمة العاطفية: يربط الكثيرون الكيك بلحظات سعيدة وذكريات جميلة مثل الاحتفالات.
- التكيف مع الأنظمة الغذائية: يمكن تعديل مكونات الكيك ليكون خاليا من الجلوتين، أو قليل السعرات، أو نباتيا.
وصفة كيكة شهية وسريعة التحضير
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من الحليب (أو حليب نباتي)
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة ملح
الطريقة:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وقومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ورش القليل من الدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريمي وخفيف.
- أضيفي الزيت والفانيليا واخفقي جيدا.
- قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وأضيفيه تدريجيا إلى المزيج السائل بالتناوب مع الحليب.
- اسكبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند غرسه في الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد قليلا، ثم أضيفي التزيين المفضل مثل الكريمة أو السكر البودرة.
نصائح لجعل الكيك ألذ
- أضيفي قشر برتقال أو ليمون لتعزيز النكهة.
- استبدلي جزءا من الدقيق بالكاكاو إذا كنت تفضلين كيك الشوكولاتة.
- قدمي الكيك مع صوص الكراميل أو الشوكولاتة لجعله أكثر فخامة.