غالبًا ما ينتهي المطاف بقشور الفواكه والخضروات في سلة المهملات دون التفكير في الفوائد العديدة التي يمكن أن تقدمها، وهذه القشور تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية، الألياف، ومضادات الأكسدة التي يمكن استخدامها بطرق مبتكرة في الطهي أو العناية بالبشرة وحتى في التنظيف، ومن أبرز الأمثلة على ذلك قشر المانجو، الذي يعتبر إضافة قيمة لما يحتويه من فوائد واستخدامات متنوعة.
استخدامات مبتكرة لقشر المانجو
قشر المانجو، الذي نرميه عادةً، يمكن تحويله إلى مكونات فعالة لتحسين وصفاتنا اليومية، واليك بعض الأفكار:
- إعداد عصير أكثر كثافة: يمكنك إضافة قشر المانجو إلى العصير أثناء خلطه مع الماء أو الثلج والسكر، وهذه الطريقة تمنح العصير قوامًا أكثر سماكة ونكهة طبيعية.
- تحضير شاي قشر المانجو: يتم غلي قشور المانجو مع الماء للحصول على مشروب دافئ مليء بالفوائد الصحية، ومثالي لتحسين الهضم.
- تحويل القشر إلى مخلل أو مربى: يمكن استخدام قشور المانجو في إعداد مخللات شهية أو مربى تضيف نكهة مميزة إلى وجباتك اليومية.
- بديل صحي للمستردة: بعض الطهاة يستخدمون قشر المانجو كبديل طبيعي وصحي للمستردة في السلطات أو السندويشات.
خطوات استخدام قشر المانجو
للاستفادة من قشر المانجو بأمان، اتبعي الخطوات التالية:
- اغسلي قشور المانجو جيدًا أكثر من مرة لإزالة أي بقايا مبيدات أو شوائب.
- قطعي المانجو وضعي بعض القشور في الخلاط مع الماء للحصول على قوام ناعم.
- صفي الخليط إذا كنت تفضلين التخلص من الألياف، ثم أضيفي السكر أو عصير الليمون حسب الرغبة
- استخدمي القشر مباشرة في وصفاتك أو خزنيه في الثلاجة للاستعمال لاحقًا.
فوائد قشر المانجو
قشر المانجو غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز صحة الجلد والجهاز المناعي، كما يعد مصدرًا للألياف، مما يساعد على تحسين الهضم، وباستخدامه، يمكنك تقليل الهدر الغذائي والاستفادة من فوائد طبيعية كانت تضيع سدى.